拔丝红薯的家常做法简单（拔丝红薯做法步骤）

食材明细

主料

红薯一个

辅料

绵白糖40克左右、水适量、白芝麻少许、油适量

1.把红薯洗净去皮切成块

2.下入6-7成热油锅用中火炸制

3.炸至颜色金黄盛出备用

4.倒出锅里的油，放入白糖和水转小火熬

5.熬制过程中会出许多泡泡，水分越来越少，糖汁越来越浓

6.一直熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色

7.马上倒入红薯和芝麻，关火，快速翻两下即可出锅装盘

8.用筷子逐个儿夹起就可以挑出糖丝来啦。沾一下冷开水再吃，外皮更是又香又脆呢

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