螺蛳粉是柳州的特色小吃，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，吃过的人都知道，有点臭臭的味道不是人人都能接受的，以前买过一次，是真的不会是放那个酸笋的，壶城人家螺蛳粉是我个人认为很好吃的，大家都会喜欢的，臭臭的酸笋放入汤料里，和汤料完美结合，非常的好吃
By 茤芈寶貝 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 干米粉 100g
- 腐竹 一小袋
- 花生 一小袋
- 酸笋 一小袋
- 酸豆角萝卜干 一小袋
- 干木耳 一小袋
- 辣油 一小袋
- 酸辣椒水 一小袋
- 汤包 一小袋
做法步骤
1、壶城人家的螺蛳粉味道鲜美，酸爽够辣，打开里面一包一包的
2、锅里烧开水，放入米粉和干木耳煮至粉能够夹断即可（可以将米粉提前用水泡3个小时）
3、将米粉和木耳捞起放入碗中备用，倒掉煮米粉的水，重新烧一些开水
4、米粉上放上配菜
5、再把汤料包倒入
6、倒入重新烧的开水，根据个人口味加入辣椒油就好了
7、成品
8、成品
9、成品
小贴士
为了吃上纯正的味道不能偷懒将煮米粉的水直接放汤料包哦，要重新烧开的清水， 想吃的丰盛一点，可以加入自己喜欢的配菜，如：火腿、丸子、煎蛋等等，喜欢的可以试试哦，
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