编者按：一桌湖南饭，欢辣在人间。辣椒伴随着湘人的一日三餐，融进了日常的柴米油盐。一餐无辣便索然无味，一日无辣则丢魂失魄。湖南人，谁没有个辣脾气。辣，是湖南人的性格，更是融进了湖南人的血液。红网时刻新闻推出《一桌湖南饭·欢辣湖南》系列报道，带你感受这烈焰之火的餐桌文化以及这血色浪漫的地域性格。从一颗辣椒里，读懂湖南人的豪爽、热情、刚烈。从一颗辣椒里，读懂湖南人的务实创新、敢为人先。从一颗辣椒里，读懂湖南乡村振兴的火热情怀。
张兰芳的人生很“辣”。
红网时刻新闻记者 杨抒怀 何青 黎娜 邓琴 实习生 田泺同 望城报道
20多年前，一首《辣妹子》唱响大江南北。此后，说到湖南妹子，总会和辣相联。
张兰芳，作为典型的湘妹子，她当然也很辣。
张家界人，土家族，山里人酷爱的酸辣，造就了她干脆利落的辣性格。
毕业以后，机缘巧合干农业，更是和辣结下不解之缘，成为湖南农美农业科技股份有限公司女掌门人，湖南省最大的辣椒苗供应商。
10年，超3亿株辣椒苗从她的基地发出。辣妹子育上辣椒苗，她常被人称：小辣椒。
张兰芳和工人将种子种在装有基质的漂浮盘里。
2010年，张兰芳大学毕业后，选择独自去上海奋斗，凭着一股拼劲，不到2年便成为了一家大公司的人力资源主管。
2012年，一个电话改变了她的人生轨迹。当时，她的父亲在岳阳进行创新育种，“父亲希望我可以回家帮帮他。”
就这样在父亲的要求下，她从上海辞职回到湖南，从“都市白领”变成了“农民伯伯”。
茁壮成长的辣椒苗。
最开始，张兰芳和父亲育的辣椒苗并不被人们接受。
2012年，他们育成第一批辣椒苗，这种通过先进水培漂浮育苗技术孕育的辣椒苗，产量高、抗性好。
去卖苗时，张兰芳信心满满，觉得自己的苗肯定是个“抢手货”。
但现实给她泼了一盆冷水，进入市场后，生意并没有张兰芳想象得那么火爆，甚至是有些惨淡，受到最多的就是质疑。“你的辣椒苗育在水里，以后到底能不能活啊……”
“当时，落差感还是挺大的。”张兰芳说。
打破传统，辣椒苗育在水上。
湖南人的辣里，就包含着敢为人先的味道。
传统的育苗，农户都是把种子撒在地里。张兰芳他们的水培漂浮育苗技术，顾名思义，苗是育在水上。
“世世代代都是在土上育苗，你一来就长在水里了。”失落过后，张兰芳冷静思考了原因，“他们自己种不要钱，在我们这里买苗觉得有风险还有成本，别人一开始不接受也正常。”
想清楚了原因，辣妹子张兰芳想出了一个新法子。
要打破农户固有的思念，张兰芳觉得，就得要让他们尝到甜头，看到实实在在的效果。
又是一年播种季节，她主动找到当地一些种植大户，表示愿意免费提供一些辣椒苗，种一点在他们自己育的辣椒苗旁边。
张兰芳的辣椒苗产量、抗性，都很不错。
7月，辣椒即将上市。张兰芳育的辣椒苗大获全胜。
“首先，我们苗的抗性更好。”什么是抗性呢？张兰芳介绍，就是抗寒，抗旱，抗病虫害等植物抵抗不利环境能力更强。
“其次我们的辣椒提前成熟上市。”张兰芳说，能提前上市，就意味着收益更高，蔬菜一天一个价格，越早上市价格越卖得更开。
由于抗性强，更健康，张兰芳的辣椒产量也更高。
通过这三点综合对比，农户开始买他们的辣椒苗。渐渐的，他们的市场越来越广。
张兰芳“辣”出了名堂。
就这样一步一步，从2015年成立公司，到2018年股改，并成功在湖南股权交易所挂牌。
从最开始只有岳阳一处基地，到如今，长沙望城、湖南省农业科学院，甚至浙江都有他们的种苗基地。
年产种苗4000多万株，服务农民累计超10万人次。
除了辣椒，张兰芳的基地还培育茄子、丝瓜、番茄、西瓜等种苗，“当然，辣椒苗占比70%以上。”
张兰芳也“辣”出了名堂，获得了首届长沙市青年领头雁、长沙市高新技术人才、湖南省湖湘青年英才、全国农村青年致富带头人等荣誉。
望城乌山街道团山湖村农美农业育苗基地一隅。
盛夏，再次走进望城乌山街道团山湖村农美农业育苗基地。
只有少量的大棚中，还有辣椒苗，“这些都是牛角椒苗，就是做辣椒炒肉最喜欢用得那种肉肉的辣椒。”
张兰芳介绍，这些辣椒苗，早已被预定，坐等出售。
忙完这最后一阵，张兰芳计划休息一下，然后充满能量地迎接下一个播种季。
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