熟悉靠谱爸爸的朋友，应该都知道。如果小孩子便秘，我最推荐的办法是吃果泥，一来，这种食疗方法比较简单，梨子泥，草莓泥，西梅泥，苹果泥都可以，操作方便。二来，这些水果不算药物，不至于滥用错用，危害更小。
但我每次推荐说：「便秘可以吃梨子泥，一天4次！」
总有妈妈会回我：「那水果要不要蒸熟？」
我当时就很疑惑，为什么水果要拿去蒸熟？毕竟在靠谱爸爸的思维里，水果从来不需要蒸熟的，除非你做一些特殊菜肴，苹果饭或者菠萝饭什么的，会吃到熟的水果，否则不太可能把水果弄熟。
毕竟我觉得，水果天生就是生吃才好吃！
为了搞懂这个问题，我又问了一些朋友，问他们为什么要把水果蒸熟。得出的结论也很简单草率，他们认为水果直接给孩子吃太过寒凉，会伤脾胃……
这又是一种很不靠谱的民间说法，首先人体是有基础体温的，你水果吃进去，到肚子里就被体温加热了，又有什么寒凉。生吃水果那一丁点的凉，又怎么能影响体温？你又不是吃液氮。
然而他们又说，这里说的寒凉，是中医里的寒凉，不是温度的寒凉！这又让我很矛盾，中医的寒凉如果不是温度的寒凉，为什么加热蒸熟，就能改变寒凉？就比如他们说梨子是寒凉的，那蒸熟的梨子就不是了？如果梨子还是寒凉，为啥就不伤脾胃了？矛盾重重，匪夷所思。
而且最让我疑惑的是，他们凭什么说，一个食物是寒凉的，还是温热的？
知乎上有两个答案可以参考：
答案1：首先看这个食物在古书上有没有定义，至于哪本古书，有什么门槛不重要，一般能传世的古书，他们都认，不管哪个阿猫阿狗写的。
古书说寒凉就寒凉，说温热就温热。如果古书没写，就看影响力，比如某某专家说温热就温热，说寒凉就寒凉。
有人说这个观点武断，我倒是觉得事实如此。毕竟那些说食物寒凉的人并没有一套明确标准，比如说含糖量多少是热，含水量多少是凉。
因此，一个新的食物出来，只能有专家武断的去判断，比如说牛油果，古书上都没记载，你说寒还是热？
答案2：寒凉主要看吃了有什么反应，是寒的反应还是热的反应。比如吃多了拉肚子，还是上火。或者看功效，是消除了热的反应，还是减少了热的反应。
这个答案看似靠谱，然而吃进去的反应是统一的吗？比如同样香蕉，A吃了便秘，B吃了拉肚子，那算谁的？据说同样看舌苔，十多个医生得出的观点都是不一样的，有的说寒有的说热，到底谁对谁错？如果没有一套公认明确的标准，这种判断永远是玄学，永远不靠谱！
综上所述，如果因为食物寒凉让你蒸熟水果，一定不靠谱！
水果能不能蒸熟？但我们讲科学，肯定不能武断的说蒸熟水果就不好，一定要生吃。
我又查了一下，水果蒸熟有没有什么坏处。
后来发现还真和我想象的不太一样，根据我的常识，水果蒸熟会破坏水果里的维生素C和维生素B，让营养下降。
然而查了一些论文，虽然蒸熟会破坏维生素，但是破坏的很有限，而很多水溶性的维生素会溶解在汤里。
如果你蒸一个苹果，再喝掉蒸苹果的汤，实际上维生素的损失是很少的，可以忽略不计。
同样，美国CDC的官网还认为，煮熟水果蔬菜，是病毒和细菌感染风险最低的办法。
蒸熟水果，不但可以降低病毒感染的风险，还可以让水果更软，孩子不容易噎住，好消化。因此看来，蒸熟水果，似乎也没有那么糟！
那么最后，靠谱爸爸建议蒸熟水果吗？
我个人还是很讨厌蒸熟水果，因为我会洗干净，蒸熟太麻烦了！我喜欢生吃。
但是如果我老婆或者我女儿非要蒸熟，或者喜欢蒸熟的口感，或者就爱吃热的，我也不会瞎比比。毕竟蒸熟水果，的确没有太大的危害！
因此来说，靠谱爸爸的结论就是：爱蒸不蒸，随便！
转发可以帮助更多妈妈，有需要可以咨询靠谱爸爸微信交流群！
.END.
靠谱爸爸育儿交流群已经建立啦！
,
