我一直对快餐店没有太大的兴趣，这其中原因无非是在营养和卫生方面。但没想到的是，有一天我也会被它征服，只因我遇见了奥尔良烤翅：大小合适的鸡翅被微微带甜的秘制蘸料包裹，经过烤制之后，翅尖极富嚼劲，而翅中则肉质鲜嫩，每一口都让我深陷其中，欲罢不能。
终于，我找到了一种家中自制奥尔良烤翅的配方，在这里，也分享给大家。
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首先，我们要准备好腌料：在小碗中加入少许辣椒粉、姜蓉、盐、黑胡椒粒、蒜片、洋葱碎、五香、洋葱碎、生抽，最后加入适量净水后调匀。
接着，我们来处理鸡翅：沿鸡翅中的骨头两侧各竖切一刀。然后，将鸡翅放入腌料中，冷藏过夜。第二天将鸡翅取出，放在铺有锡纸的烤盘上，接着把烤箱预热至230度，放入烤箱中烤10分钟，取出，将鸡翅翻面，涂一层蜂蜜水，再放入烤箱加热7分钟后取出。
这样，家中自制奥尔良烤翅便做好了，可以说口味丝毫不逊色于快餐店制作的。并且，营养又健康，我们再也不用担心烤翅的卫生问题了！无论是家中聚餐还是户外野餐，一道奥尔良烤翅必然会受到大家的喜欢。赶紧学起来吧！
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