肥肠烟熏方法（肥肠烟熏方法介绍）

食材：猪大肠2000g、盐10g、料酒200g、橘皮200g、酱油10g、五香粉20g，下面我们就来聊聊关于肥肠烟熏方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

肥肠烟熏方法

食材：猪大肠2000g、盐10g、料酒200g、橘皮200g、酱油10g、五香粉20g。

洗好的大肠。

桔皮切碎。

将桔皮放进大肠里。

淋上酱油，放点盐。

淋上料酒或米酒。

揉匀腌制一天入味。

生木碳火，铺上垫子。

铺上腌好的大肠。

熏制，面上用报纸盖上。

随时在火盆里添加干桔皮。

熏至金黄即可。