越南有这样一种特色美食：老鼠肉，听起来真重口味啊，不过却是当地特色受欢迎的一道美食
特别在越南乡下，他们认为老鼠肉含有大量的蛋白质，肥肉很少，吃起来特别鲜美
乡下的老鼠都是吃水稻长大的，所以和家禽差不多的，完全可以使用，肉鲜美细化
并且这种鼠肉还分等级，其中个头大、脂肪肥厚、大腹便便、毛色浅棕色的老鼠是最高级的食材，相反颜色深的田鼠则要便宜许多。
在街头老鼠肉一斤要一美元，一些厉害的抓鼠人一天可以抓五六斤
据说女孩子吃鼠肉还可以美容养颜，这里女孩小孩子都特别喜欢吃
老鼠肉确实可以算上一种保健品，有兴趣的朋友也可尝尝
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