大家好，欢迎来到爱嘟嘟美食！今天给大家分享一道酸甜可口，让人食欲大增的开胃菜——宫保肉丁。菜中的肉丁鲜嫩、黄瓜爽脆、玉米甜糯、胡萝卜营养丰富，配上番茄酱酸酸甜甜，是小朋友们的最爱，宝妈们可以趁休息在家的时候试试做一下。
食材：瘦猪肉一块、黄瓜一根、胡萝卜半根、熟玉米、番茄酱
做法：
1. 先将猪肉洗净切成丁放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉搅匀腌制。再将黄瓜、胡萝卜洗净切丁。
2. 取另一个碗内放入适量番茄酱、2勺糖、少许精盐、姜粉、花椒粉、蚝油、少许清水搅拌成调料汁备用。
3. 炒锅烧热放油，油热后放入肉丁炒至颜色发白盛出。
4. 锅内放入胡萝卜丁翻炒几下后再放入黄瓜丁，翻炒断生后，依次再放入肉丁、熟玉米不停翻炒。
5. 最后放入调料汁翻炒，待翻炒均匀就可以出锅啦，这样酸酸甜甜的宫保肉丁就做好啦。刚出锅的宫保肉丁色、香、味俱全，看着就让人垂涎欲滴，好想吃上一口！
配上大米饭更是绝配呦！
——小贴士——
1. 年龄稍小一点的小朋友吃，我个人觉得放熟玉米粒和熟豌豆粒会更好一些。
2. 黄瓜丁和萝卜丁切小一些，口感更好、更入味。
今天的分享就到这里了，如果大家喜欢的话，点击关注爱嘟嘟的美食日记，里面有更多美食的简单制作过程，我也会持续为大家更新美食的！
,
