冻泥鳅的正确制作方法（怎样煮冻泥鳅）

冻泥鳅500克，干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量，下面我们就来聊聊关于冻泥鳅的正确制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

冻泥鳅的正确制作方法

冻泥鳅500克，干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量。

将泥鳅解冻，去肠肚，用开水烫去黏液。

锅内注油烧热，将泥鳅入锅炸透捞出。

锅留少许油烧热，下入红椒、花椒、葱花、香菜段煸炒，放入泥鳅，加调料煸炒，撒入芝麻即可。