闽南有俗谚：“一无名、二思亭、三逸公、四孟臣”。思亭排名优于孟臣，是因为思亭壶式俊挺，伫立茶船之中，有若蛟龙昂首，气韵出众。
思亭壶为清代陆思亭所创壶式,器形简洁大方,流传至今仍旧广受喜爱。壶身如葫芦,细长的壶嘴自壶腹向上胥出,圈把秀丽,高截盖与壶口相切,形成一个完整的葫芦。
“要说思亭壶适合泡什么茶，发酵程度高的普洱、红茶是首选。因为这两类茶要求高温闷泡，而朱泥思亭壶的壶口小，壶身高，小口大肚特别聚气，所以用来冲泡红茶或普洱茶能够“裹住香气，散发热气”，使茶叶的香不涣散，原味不失，从而体现出茶的真香真味。
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