金鲳鱼一条,蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净,用适量盐揉搓鱼表面,先腌制半小时左右,下面我们就来聊聊关于清蒸金鲳鱼做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![清蒸金鲳鱼做法(清蒸金鲳鱼怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/791898586.jpg)
清蒸金鲳鱼做法
金鲳鱼一条,蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净,用适量盐揉搓鱼表面,先腌制半小时左右。
鱼盘子中倒入少许料酒,铺上薄薄的一层葱姜丝。
腌制好的鱼码在葱姜丝上,上面淋少许料酒,上面再摆上葱姜丝。
蒸锅中装入适量凉水,摆入鱼盘,大火蒸20分钟。
开锅淋入蒸鱼豉油后,焖2分钟左右,取出鱼盘。
取另外一只干净锅,烧热油,油冒烟后,滋滋滋的浇在鱼表面即可上桌。