近日，陈麻花官宣将进入重庆小面界，与呼啦面馆强强联手，打造出一个新的麻花小面品牌，目前品牌名字正在征集当中，如果大家有好的想法，欢迎在评论区提出。
重庆游品艾瑞君有幸参加了陈麻花和呼啦面馆举办的新品品鉴会，当麻花遇到重庆小面，会碰撞出怎样的火花呢？
因为陈麻花和呼啦面馆合作的小面暂时还没有名字，我们暂且可以叫它“陈麻花小面”。
在听说这两个品牌合作的时候，艾瑞君就已经开始想象这碗小面的味道和口感了。
重庆小面抛开上面加的各种臊子，无非只有两种，汤面和干馏。
如果将麻花泡在汤面里，大概就跟麻辣烫里的麻花差不多，当麻花吸收了麻辣鲜香汤汁，外部变得软嫩多汁，里面却依然保持着麻花那股特有的韧劲。也许很多人不喜欢这样的口感，但也不乏许多像艾瑞君这样的吃货会沉迷于此。
如果将麻花加在干馏里，艾瑞君猜想麻花可能会成为一种配菜或者配料，它的存在感大概就和花生米、榨菜差不多，让小面的口感吃起来更加丰富。
那么，真正的“陈麻花小面”到底是怎样的呢？答案马上揭晓。
这次艾瑞君一共品尝了5种不同的“陈麻花小面”，都是在呼啦面馆的招牌和即将推出的新品上，加入了陈麻花，这毫无疑问是一次成功的创新。
首先，从颜值上看，这5碗“陈麻花小面”都非常出色，各有千秋，非常适合拍照打卡，具有成为网红的潜质。
毕竟陈麻花在重庆的知名度和影响力那是不容置疑的，而呼啦面馆这个年轻的品牌在年轻人范围里更受关注，试问有谁听说陈麻花出小面了，会不想去打卡试一试呢？
其次，我们再从味道上进行分析，这5种小面的味道分别是豌杂面、烧椒面、番茄肉丸面、剁椒杂酱面和双椒面，有汤面，也有干馏，有辣的，也有不辣的，基本能够覆盖所有的消费人群。
把4种面条品尝了一遍，每个人的口味不同，喜好也不同，艾瑞君认为番茄肉丸面和烧椒面是最好吃的，不仅保留了面条原来的味道，麻花特有的口感也体现了出来，其他几款面稍微逊色一些。
艾瑞君和其他几位来自五湖四海的吃货，都提出自己的看法和建议，也许等到“陈麻花小面”上市的那一天，会有更好的表现。
陈麻花的负责人石先生表示，这次与呼啦面馆合作是想听听大众的声音，陈麻花作为重庆的本土品牌，也是非遗小吃，在重庆成为网红旅游城市的趋势下，也肩负着一份责任，因此想借这次合作的机会走出磁器口。
总的来讲，艾瑞君还是比较看好这次陈麻花和呼啦面馆的合作。
重庆不乏有实力、有潜力的品牌，但总是在宣传或者运营上拖了后腿，陈麻花和呼啦面馆的这次尝试如果能够成功，就算是给重庆的其他本土品牌打了个样。
你们看好陈麻花和呼啦面馆的这次合作吗？欢迎留言讨论。
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