这些很酷的奶牛被称为“腰带盖洛韦牛”，也被称为“奥利奥奶牛”(如果你也喜欢在吃曲奇时配一杯牛奶)。这个传统品种起源于苏格兰西南部，在该地区崎岖的牧场和风吹过的山坡上茁壮成长。腰带盖洛韦牛用一件双层外套来抵御风吹雨淋，长而粗的毛发可以转移雨水，在这下面，还有一层柔软的底毛，可以让它们在寒冷的苏格兰冬天里保持温暖和干爽。
这些牛是如何获得标志性的白腰带的呢？据传，是黑盖洛韦牛在17或18世纪与荷兰的Lakenvelder牛杂交而形成的。虽然黑白相间的皮毛最常见，但这些奶牛也可能穿上红色或暗褐色的外套，但它们都会戴上独特的乳白色腰带。
虽然腰带盖洛韦牛也被当做奶牛饲养，但它们以优质的大理石花纹牛肉而闻名。一些在业内被称为“Belties”的饲养员，看重腰带盖洛韦牛温和的性格和引人注目的皮毛。尽管腰带盖洛韦牛一直是苏格兰人最爱的品种，但现在在其他国家也能找到它们的身影。所以，如果你在田野里看到奥利奥奶牛……
话说回来，腰带盖洛韦牛66%以上的肉均可以食用，这让它们成为了一种非常经济的农场肉牛。在2003年的悉尼皇家秀“牛肉口味测试”中那多汁鲜嫩的牛肉质量让它们荣获冠军。 另外，它们能活17-20岁，比一般的肉牛寿命长，也就意味着它们能生出更多的小牛。虽然它们颜色很像奶牛，不过指望它们产奶的话就要大失所望了。
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