春季,雨天的时候,来上两块外酥里嫩的蛋挞,再配上一杯香浓的牛奶或者咖啡,想想都很幸福。

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(1)

  这不,今天我又馋蛋挞了,就给你带来了一道特别的蛋挞,烤过后的蓝莓咬一口会爆汁,吃起来更香甜了。

  今天我分享的这个蛋挞,不需要分离蛋清蛋黄,是用一整颗鸡蛋做出来的,特别的省事,一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  蛋挞皮,蓝莓,鸡蛋,牛奶,白糖,淡奶油。

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(2)

  做法:

  取一个大碗,打入2个鸡蛋,倒入20g的白糖,用打蛋器搅拌至白糖全部融化。

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(3)

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(4)

  往蛋液中加100ml的纯牛奶和60ml的淡奶油,搅拌均匀。

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(5)

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(6)

  用密漏勺给蛋奶液过滤2遍,这样做出来的蛋挞口感会更加细腻。

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(7)

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(8)

  将蛋挞皮平放在烤盘当中,把每个挞皮里面放上2到3颗蓝莓。

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(9)

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(10)

  将调好的奶液倒入挞皮中。注意:不要倒太满,8、9分满就可以了。

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(11)

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(12)

  烤箱需要提前预热,放入烤箱,用上下火中层200度烤20到25分钟。

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(13)

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(14)

  烤到蛋挞上面出现好看的虎皮色,就可以出炉了。哇塞!这个蓝莓蛋挞看着就好好吃!

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(15)

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(16)

好吃又营养的自制美味蛋挞(碰到这样做的蛋挞别手软)(17)

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