材料：糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时莲藕洗净去掉外皮，下面我们就来聊聊关于糯米藕怎么做又红又烂?接下来我们就一起去了解一下吧!
糯米藕怎么做又红又烂
材料：糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖。糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。
用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。
藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖、桂花糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用。
