猪排骨一斤,斩块冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片葱半两,挽结老姜一块,用刀拍破花椒约二十粒,下面我们就来聊聊关于阿胶排骨汤怎么做好喝?接下来我们就一起去了解一下吧!

阿胶排骨汤怎么做好喝(阿胶排骨汤的做法)

阿胶排骨汤怎么做好喝

猪排骨一斤,斩块。冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。葱半两,挽结。老姜一块,用刀拍破。花椒约二十粒。

将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。

炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。同时放上几粒枸杞!

改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,这时阿胶原粉就上场了,这个对于懒人真是不错的选择,方便,快捷,又有营养!加入阿胶粉汤里搅拌一下,盛烫碗里即可上桌。