天气一天天热了，热天容易患肠道疾病引起腹泻（拉肚子），如急性肠炎、急性菌痢等。有些人腹泻期间，按传统说法或自己“想”出来的办法对付，结果病情不但没有缓解，而且还会加重。
腹泻时不应吃大蒜大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有较强的杀菌能力，经常食用大蒜对肠道有害菌能起到抑制和杀灭的作用。但患肠炎出现了腹泻之后却不宜吃大蒜。
腹泻的原因是受凉或进食不洁食物，引起肠道局部组织炎症水肿，肠腺体分泌亢进，大量体液进入肠腔的结果。此时肠腔已处于饱和状态，如果进食大蒜等辛辣食品，则可能加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。所以，急性腹泻不宜吃大蒜。
吃大蒜杀菌防腹泻，应该在未病之时服用，方可显其功效。
大蒜
腹泻时不可多吃蔬菜许多人腹泻时，认为吃油腻食物会加重消化系统负担而加重病情，于是就想方设法多吃一些新鲜蔬菜，以为这样对病情有利。其实不然，此举不仅对疾病不利，而且还有害。
许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对人体没有不良影响。但当人处于腹泻消化功能失调，或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫癜。亚硝酸盐引起血液中无携氧能力的高铁血红蛋白剧增，从而造成机体出现缺氧，表现为相应的各种症状。因此，当消化能力不好时，最好减少蔬菜的进食量。
可以喝胡萝卜汁
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