小王子酒店，起初听片哥提起这个名字时候，以为是取自法国童话小说《小王子》，梦幻十足，童趣十足。
没想到，错了！在上世纪武汉有一家著名的王子沙龙，一道西湖牛肉羹做的出神入化。现在小王子酒店的开创人栾总，曾在当年粤菜名店王子沙龙做过主厨，后来打造了这家老湖北菜馆，致敬当年的王子沙龙，只为了一桩难舍的情缘，念旧恩是也。
小王子酒店在汉口民主一街上，夜晚来此，灯火辉煌，餐厅满座，一楼有烟火气十足的客堂，二楼有安静讲话的包房。顾客多半是有一定年岁阅历之人，这样的味道也只有相对中年的人才晓得，年轻人是很少来的呢。
点菜要拿竹筒里的一根根竹木签，签上书写菜名，点菜如抽签，也可以看到明档里每道菜的食材，这是让食客放心的意思。另要点出的是有几道菜，可以看到厨师的操作过程，比如客家豆腐、牛肉藕汤、刁子鱼，热气腾腾，特别暖心。
头一回来，片哥点了几道菜，筒仔骨煮黄骨鱼、香菜拌牛肉、泉水香干、鳝丝烩油面、牛肉狮子头、蒸蛋。
黄骨鱼，在湖北也叫做昂刺鱼，与筒仔骨熬汤，鲜美无比。记得好多次吃到这道美味，园林路的兰之味、楚鱼王的总店，还有两年前在湖北大学，我们一群吃货自己下厨来做这道菜，而菜市场买鱼佬就是我。
鳝丝烩油面，油面是热干面的前身，为黄陂特产，加了鳝丝的油面，鳝丝脆而弹牙，油面挂满了鳝丝的香味，要人食欲大开，这是整桌最棒的美味，这碗面完全不亚于湖北常见的荆州潜江鳝鱼面的做法。此后，这碗面成了我们的必点。
开屏武昌鱼是昨日新尝试的，我喜欢吃鱼鳃处那一块肥肥的肉，入口即化之感。开屏做法好看，但加上一层料，将素净高洁转为浓油赤酱，外观不雅，而断刺的存在，要人小心翼翼，吃这份美味，要有警惕之心。想起有朋友每次吃鱼都被卡刺、却还要屡次尝试，哪怕冒着进医院的风险，这样的人应该对鲜鱼有着难舍的爱吧！
刁子鱼与腊肉菜苔做的很一般，不推荐。
小王子的老湖北菜，不同于现在所谓的新派与创意楚蔡，其份量极大，做法传统，有怀念旧时味道的朋友可以来此，当然这里也是亲朋好友聚餐的好地方！（舒怀）
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