60多岁的中老年人，已经忙活了大半辈子，如今子女已经成家，也有了越来越多的自己的时间。，很多人都加入到了养生的行列中，都希望有个健康的身体，可以更长寿。其实生活中我们只要吃对了食物，也可以实现愿望的。建议中老年人，夏天少吃大鱼大肉，常吃这8道长寿菜，身体倍儿棒
菠菜
推荐食谱：【凉拌菠菜】
所需食材：菠菜 胡萝卜 洋葱 粉丝 葱姜蒜 辣椒 芝麻
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油
1、准备一把新鲜的菠菜，先把菠菜给摘一下，菠菜的根部要弄掉，然后再把菠菜放入水中清洗，菠菜清洗的时候 添加一些盐 淡盐水可以杀菌 洗净的菠菜 再捞出控水备用
2、接下来准备一些粉丝，先把粉丝给放进碗中 倒入凉水浸泡一下，
再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜洗干净 再切成薄一点的胡萝卜片，然后再改刀切成细一点的胡萝卜丝，把弄好的萝卜丝 再放入碗中备用
再准备一些洋葱，先把洋葱切成细一点的洋葱丝，然后再把洋葱丝给掰开。把弄好的洋葱丝 再放入碗中备用
3、接下来提前调一个美味的凉拌汁，准备一些大蒜。拍碎 再剁成蒜蓉，再准备一些小葱，给切成葱花，再准备一些干辣椒，切成辣椒段 再放入碗中备用 往碗中 添加一些芝麻 可以点缀增香
4、接下来给凉拌汁调味，往碗中添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 然后再充分地搅拌均匀，美味的凉拌汁就弄好了
5、接下来取出泡好的粉丝，先把粉丝给切成小段，再放入盆中。之后再把粉丝放入热水里面，给煮熟 煮熟的粉丝 再放入凉水里面过凉 过凉后再捞出 放入盆中
6、接下来锅中再次烧开水 添加些盐 再放入一些食用油，这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看，水开后再放入菠菜焯水。焯水断生后捞出 放凉水里面过凉 过凉后捞出 挤出里面的水分 然后再放进粉丝里面
7、锅中水再烧开 放入切好的萝卜丝，焯水断生后捞出，放进凉水里面过凉 然后再捞出 控水之后 再放入菠菜里面
8、往菠菜里面添加一些切好的洋葱丝，然后再倒入调好的凉拌汁，之后再充分地抓拌均匀，然后再盛入盘中 美味既成 美味好吃的凉拌菠菜就做好了
木耳
推荐食谱：【凉拌木耳】
所需食材：木耳 香菜 葱姜蒜 辣椒
1、准备适量的干木耳，先把木耳放入碗中，然后再添加一些白糖 再放入一些碱面，添加碱面可以加速木耳的泡发。然后再往里面添加一些温水。晃动一下，然后再盖上盖子 密封放置10分钟左右
2、木耳完全泡发之后取出，然后再把木耳放进盆中 ，添加一些面粉 再添加一些盐，淡盐水可以杀菌。面粉水有很强的吸污能力 然后再把木耳给搓洗一下，这样可以洗掉木耳里面的灰尘杂质
3、木耳洗净后再捞出。然后再把把木耳放进清水里面多清洗几遍，一直洗到水不再浑浊就可以了，洗净的木耳再捞出 把木耳直接给撕成小块，不要撕得太大了 弄好的木耳放入碗中备用
4、接下来锅中烧开水 添加一些盐 再放入一些食用油，烧热后再放入木耳焯水，木耳放进去给焯熟 焯透 ，木耳煮到断生后 再捞出 控水备用
5、接下来准备料汁。准备一些小葱，切成葱花 再准备一些小米辣 切成辣椒碎 之后再准备一些生姜 大蒜 ，拍碎后 再剁成蒜蓉姜末 全部弄好后 直接放进碗中备用
6、接下来往蒜蓉里面添加一些白芝麻 可以起到点缀增香的作用 然后再浇入热油直接给激发出香味。然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 白糖 辣椒油 调味 充分地搅拌均匀
7、凉拌汁调好之后 再倒进木耳里面 再放入一些香菜碎 充分地搅拌均匀，之后再盛入盘中 美味既成 美味好吃的凉拌木耳就做好了
香菇
推荐食谱：【香菇蒸鸡】
所需食材：香菇 鸡 葱 姜 面粉 淀粉 鸡蛋 红枣 枸杞
1、准备一些鸡肉，先把鸡肉表面的绒毛给处理一下，这样吃起来不影响口感，然后再把鸡肉放入水中清洗，尤其是内脏的部分 要清洗干净，然后再把鸡肉捞出控水水分
2、接下来再把鸡肉给剁成小块，不要剁得太大了，不然蒸的时候不容易入味，
剁好的鸡块 再放入碗中，然后再放入一些面粉 再放入一些盐，给搓洗几分钟，多搓洗几分钟，这样洗掉鸡肉表面的油污，然后再倒入清水多清洗几遍 这样清洗的鸡肉比较干净
3、洗净的鸡肉放入碗中备用，然后再准备一些香菇，用新鲜的香菇，先把香菇给清洗一下，然后再把香菇切成香菇块，切好的香菇块 再放入碗中备用
再准备一些生姜 切成姜片，再准备一些小葱 切成葱段，准备一些小葱的叶子，直接把小葱给切成葱花 全部弄好之后再放入碗中备用
4、取出弄好的鸡块给腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些胡椒粉 五香粉，充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后再添加一淀粉 蛋清再次朝着一个方向搅拌上劲，最后再添加一些食用油 充分的搅拌均匀
5、搅拌均匀之后 然后再往里面放入葱 姜 再次抓拌均匀，然后再放在一边腌制20分钟，使其充分入味
6、接下来准备一些红枣，先把红枣给清洗一下，清洗红枣的时候添加一些面粉，这样可以洗掉红枣褶皱里面的泥土灰尘 洗净的红枣 再捞出 控水备用
7、控干水分的红枣 再去核，之后再把红枣切成大小均匀的红枣块 不要切得太碎了，切好的红枣 再放入碗中备用 再准备I一把枸杞，清洗干净之后 然后再放入红枣碎里面
8、取出腌制好的鸡肉，把鸡肉整齐地摆入盘中，然后再把香菇放进盘子里面 再把红枣整理地摆进盘子里面 然后再把枸杞也放进去
9、全部弄好之后 直接把盘子放进蒸锅里面 上汽后 然后再继续中火蒸12分钟左右 把香菇鸡肉给蒸熟蒸透 蒸好之后 再取出
10、香菇蒸鸡取出之后 然后再撒入一些葱花 美味既成 美味好吃的自制香菇蒸鸡就做好了。
海带
推荐食谱：【海带炒鸡蛋】
所需食材：海带 鸡蛋 大虾 葱 淀粉调味料：盐 鸡精 五香粉 胡椒粉
1、准备一些海带，先把海带给清洗一下，清洗海带的时候，添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力，这样可以去掉海带表面的泥沙。搓洗几分钟，然后再把海带给清洗干净
2、清洗干净的海带然后再给卷起来，卷起来的孩子是比较容易切成丝的。卷起来的海带切成细一点的海带丝，然后再把海带切成海带碎 尽量碎一点 这样比较好吃，切好的海带碎 再放入碗中备用
3、准备一些小虾，先把虾给处理一下，把虾头给弄到，再挤出头部的脏东西，然后再把大虾的虾脚 虾头 把虾给剪掉，然后再把大虾给清洗干净，要多清洗几遍。
4、大虾洗干净之后 ，再把大虾给控干水分，然后再把大虾给切碎，不要切得太碎了 ，切碎的大虾放入海带的碗中备用
5、准备一些小葱，先把小葱给清洗一下，然后再把小葱切成葱花，葱花尽量切得碎一点，再把切好的葱花 放入碗中备用
6、接下来往小碗里面打进去三个新鲜的鸡蛋，也可以多打进去几个鸡蛋，然后再添加一些胡椒粉，这样可以去腥增香，然后再充分的搅拌成鸡蛋液
搅拌成鸡蛋液之后 然后再往里面添加一些淀粉，这样炒出来的鸡蛋口感会更滑腻好吃
7、淀粉一次不用添加太多，然后再添加一些盐 再放入一些胡椒粉 五香粉 鸡精调味，然后再充分地搅拌均匀，
8、平底锅倒入一些油，然后再放入弄好的鸡蛋液。
西红柿
推荐食谱：【西红柿炖牛腩】
所需食材：西红柿 牛腩 葱姜蒜 土豆
调味料：盐 鸡精 胡椒粉 料酒
1、准备一些新鲜的牛肉，先把牛肉切成大块 然后再放清水里面，将牛肉给浸泡一小时。这样可以泡出里面的血水。还可以去腥
2、牛肉泡好再捞出 多清洗几遍，一直洗到水不再浑浊，然后再挤出牛肉里面的水分，接着把牛肉切成长短均匀的肉条，然后再切成大一点的肉块，牛肉炖的时候会锁水，切好的牛肉块 再放入碗中备用
3、准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片
把弄好的葱姜冷水下锅，然后再放入牛肉 冷水下锅焯水，再放入一些料酒去腥，之后大火煮开 把表面的浮沫给撇干净 然后再继续煮5分钟左右
4、炖好的牛肉直接倒进砂锅里面 倒进去砂锅里面。倒进去之后 把里面的浮沫给撇干净，之后再盖上盖子 继续炖30分钟左右
5、准备一些土豆，先把土豆给削皮。然后再切成土豆粗块，再切成滚刀块，弄好的土豆块再放入碗中，接下来再准备一些西红柿，洗净之后，再把西红柿蒂给弄掉，然后再切成西红柿碎 ，切好的西红柿碎 再放入碗中备用
6、再准备一些大葱，切成葱片 再准备一些生姜 切成姜片，再准备一些大蒜 切成蒜片
起锅烧油放入葱姜蒜 炒香，炒入味 再放入土豆块 翻炒半分钟，然后再放入西红柿碎继续炒，廷加少许盐，可以快速的炒出西红柿的汤汁
7、西红柿炖出汤汁的时候，然后再放入炖好的牛肉块，添加一些盐 胡椒粉调味，然后再充分的搅拌均匀，使其充分入味，然后再继续炖10分钟左右。
8、炖到入味的时候 然后再放入香菜或者是葱花，美味既成 盛入碗中，美味好吃的西红柿炖牛腩就做好了。
马齿苋
推荐食谱：【凉拌马齿苋】
所需食材：马齿苋 花生米 葱蒜 辣椒
1、准备一些野菜马齿苋，先把马齿苋给清洗一下。清洗马齿苋的时候，可以添加一些盐 淡盐水有杀菌的作用，然后再充分的搅拌均匀 浸泡10分钟左右
再准备一些大蒜 切成蒜瓣 ，再准备一些小米辣 洗净之后再去蒂
2、准备半碗花生米，先把花生米给清洗一下，然后再把花生米放入油锅里面炸一炸，炸花生米的时候 要凉油下锅，小火慢炒，炒的过程中不停的翻炒，防止给炒糊了，=
花生米炒到酥脆焦黄的时候 再盛出 然后再放在一边控油备用
3、接下来再起锅烧水，添加一些盐 可以增加底味，再添加一些食用油，这样可以使焯水的马齿苋颜色更加翠绿好看
水开后再放入马齿苋焯水，焯水断生后捞出 放进凉水里面过凉
4、马齿苋不烫手的时候 再捞出 挤出里面的水分，然后再捞出，将马齿苋给切碎。不要切得太碎了，切成马齿苋小段就可以了 然后再放入碗中备用
5、准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉 再准备一些小米辣 切成辣椒碎 再准备一些小葱，切成葱花 把弄好的葱花 再放入碗中
6、接下来往小碗里面添加一些滚烫的热油 然后再激发出香味。充分的搅拌均匀，再开始调味，添加盐 白糖 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 再次充分的搅拌均匀 万能的凉拌汁就弄好了
7、把炸好的花生米放进马齿苋里面 然后再弄好的凉拌汁，再充分的翻版均匀 使其充分入味，美味的凉拌马齿苋就弄好了
蒲公英
推荐食谱：【蒸蒲公英】
所需食材：蒲公英 面粉 鸡蛋 蒜蓉 辣椒
1、准备一些新鲜的蒲公英，先把蒲公英给摘一下，蒲公英的根部不要扔掉，晒干了可以泡水喝。蒲公英是野生的，叶子也是比较脏的。要多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出控水备用
2、洗净的蒲公英控水捞出。然后再切成蒲公英碎片。切成小段就可以了，不要切得太碎了，切好的蒲公英 再放入碗中备用，往碗中添加一些油，充分地搅拌均匀，这样可以锁住蔬菜切口，防止出水，蒸出来的蒲公英会更加软嫩好吃
3、准备三个新鲜的鸡蛋。先把鸡蛋直接打进碗中，然后再添加盐 增加底味，再添加一些胡椒粉可以去腥增香，然后再充分地搅拌成鸡蛋液。
4、把弄好的鸡蛋液直接给倒进蒲公英里面，然后再充分地搅拌均匀，
接下来往里面添加面粉，边添加边搅拌，搅拌到蒲公英均匀的裹上面粉，一次不要添加太多
5、锅中烧水 大火烧开 再放入裹有面粉的蒲公英，大火蒸1分钟。蒸好之后再倒入盆中，然后再快速地给抖散开 散散热气
6、蒲公英放凉之后 再次放进蒸锅里面 大火烧开 然后再蒸5分钟左右，蒸好之后 关火
7、准备一些大蒜，多准备一些大蒜，拍碎之后再剁成蒜蓉，弄好的蒜蓉放入碗中，再准备一些辣椒，切成辣椒圈，再放入碗中
接下来开始调味，添加盐 鸡精 白糖 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 再次充分地搅拌均匀 美味的料汁就调好了
8、弄好的料汁 倒入蒲公英里面 然后再搅拌均匀 美味既成 美味好吃的蒸蒲公英就做好了
鱼腥草
推荐食谱：【凉拌鱼腥草】
所需食材：鱼腥草 蒜 葱 辣椒 芹菜 芝麻
调味料：盐 白糖 鸡精 生抽 香醋 蚝油 香油
1、准备一些新鲜的鱼腥草，先把鱼腥草给清洗一下，简单地清洗一下就可以了，然后再掰成小段，不要掰得太长了，不然炒的时间也不容易入味。
2、弄好的鱼腥草 直接放进盆中，然后再倒入一些清水，添加一些盐，淡盐水可以杀菌，淡盐水浸泡的鱼腥草会更加酥脆好吃，另外炒的时间也比较荣哟入味，搅拌均匀浸泡10分钟左右
3、多准备一些大蒜，多准备一些大蒜，洗净之后 ，再剁成蒜蓉，再准备一些青椒 红椒，洗净之后去蒂，再切成辣椒碎 放入碗中备用
4、准备一把小芹菜，先清洗干净，然后再把小芹菜切成芹菜碎 ，再准备一些小嫩葱，洗净之后 切成葱花
5、把葱花 蒜蓉放入碗中，再放入一些辣椒粉，然后再放入一些白芝麻 点缀增香，之后再浇入滚烫的热油 激发出香味，然后再次搅拌均匀
接下来添加盐 白糖 鸡精 生抽 香醋 蚝油 香油 充分地搅拌均匀 ，然后再放入芹菜碎 辣椒碎 再次搅拌均匀
6、接下来锅中烧开水，添加盐 再添加一些食用油，水开放入鱼腥草焯水，焯水断生后捞出 再放入凉水里面过凉，
7、鱼腥草过凉之后捞出来 ，然后再控水备用，之后再放入盆中，倒入调好的料汁，然后再充分地搅拌均匀，美味既成 美味好吃的凉拌鱼腥草就做好了。
,
