狗肉不上正席有很多种说法，大多都与民间的传说有关，其中最关键的就是在我国封建社会，我们的主要生产方式是农耕，而外出劳作时狗为我们看家护院，成为了我们的好朋友，所以在民间很少有杀狗来招待客人的习惯，自然很多人家也不忍心、食客也不愿意吃狗肉。满族的习俗中还有黑狗救主的传说，所以满族人的习俗中时不吃狗肉的。
在我国有几个区域比较喜欢吃狗肉，最为盛行的就是广西玉林的狗肉节，其实当地吃狗肉的历史也并不悠久，上升到狗肉节的时间就更短。玉林的狗肉有两种风格，一种时白切，一种是红烧，但小编还是觉得比较残忍，尤其是在狗肉节期间，到玉林的市场你可看到满街的狗肉，甚是可怜，小编还是倡议，大家还是抛弃自己的口腹之欲，不要去吃可爱的够够了。
吉林的延边朝鲜族也喜欢吃狗肉，但其狗肉的吃法以白煮和炖汤两种吃法，并且和玉林有相似之处都是在炎热的夏季开始吃狗肉。当地吃狗肉最传统的吃法就是煮熟的狗肉沾上一点盐面即可食用。
南方吃狗肉很多时候实在冬季，并且喜欢吃红味的麻辣狗肉和腌腊的狗肉，在此小编还是再次倡议，尽量不要食用我们可爱的狗肉了。
