随着疫情的反反复复，现在很多人都有一个习惯，那就是提前往家里团购上一些鸡蛋，因为鸡蛋的保存时间，是很长久的。
与此同时，鸡蛋中还含了丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，万一哪天遇到特殊时期，就能及时为身体补充营养。
但是当我们在对鸡蛋进行购买的时候，我们也要注意了，因为市场上有很大一部分鸡蛋，它们都属于激素鸡蛋。
与正常土鸡蛋去进行对比时，激素蛋都是由饲料激素鸡生产的，因此他们内部也会残留，很多的激素。这样的激素蛋，一旦被人体所吸收以后，就会对你的健康带来影响，所以在面对激素鸡蛋的时候，一定要仔细挑选。
那么激素鸡蛋要如何去辨别，才能最有效地将它，与正常鸡蛋进行区分辨呢？为了帮助大家解决这个难题，所以今天我就要来给大家分享，三个挑选妙招。
掌握好这几个妙招后，激素鸡蛋就很难逃过你的法眼，而且是一挑一个准，一起来看看吧！这个方法我已经用了很多年，真的很实用，同时也希望大家，能把今天的知识提前收藏起来，并给身边的朋友，也分享一下。
三个挑选激素蛋的妙招
1、看个头正常情况下的母鸡，他一个月的鸡蛋产量，大概就只有20枚左右，但如果是激素鸡的话，每天都会有产蛋量。
因此正常情况下的鸡蛋，营养是比较丰富的，所以它的个头就会更大，而激素鸡是激素，所催生的鸡蛋，所以它的个头就较小。
所以在买鸡蛋的时候，一定要观察一下鸡蛋的整体，整体偏小的话，很大可能就是激素蛋。
鸡蛋购买到家以后，记得先挑两个看一看，如果是激素蛋的话，就会有一种现象，那就是蛋黄不够黄，蛋清不够浓。
正宗土鸡蛋，它的蛋黄是非常黄的，而且蛋清也特别浓，因为他们吃的都是五谷杂粮，所以鸡蛋的浓度就会更高。
饲料鸡每天吃的都是各种饲料，这些饲料营养价值很低，所以生产出来的鸡蛋，颜色就会很淡。
最后一个辨别技巧，就是尝一尝味道，准备几个鸡蛋，把它煮熟以后，然后先敲一敲，看蛋壳厚度，土鸡蛋蛋壳较厚，饲料鸡蛋蛋壳很薄。
接着是尝一下味道，土鸡蛋的口感是很面的，而且香味特别足，鸡蛋的腥味会很淡，更多的则是香味。
要是鸡蛋有一股浓浓腥味的话，那么这样的鸡蛋，80%的都属于激素鸡蛋，口感不好、味道也很差。
想要辨别激素鸡蛋，其实就是这么的简单，首先我们在买鸡蛋的时候，最好是少买一些，看一下鸡蛋是不是激素鸡蛋。
如果不是激素鸡蛋的话，就可以大量选购，买回家以后的鸡蛋，我们还要记得给它放到干燥的地方去保存。切记不要放到冰箱中去保存，潮湿的环境，会加快鸡蛋的变质，干燥且通风的环境，才是最佳的保存方式。
今天的知识分享，就简单说到这里了，如果你觉得对你有帮助的话，那么请记得给个关注，方便以后能找到我，同时也希望大家，能给个点赞，支持一下！
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