“蒹葭苍苍,白露为霜。”

今天迎来昼夜温差最大的节气——白露。

白露节气到底是什么样子(白露节气有啥讲究)(1)

白露是反映自然界寒气增长的重要节气,由于天气逐渐转凉,白昼有阳光尚热,但太阳一落山气温便很快下降,昼夜温差拉大。

时至白露,夏季风逐渐为冬季风所代替,冷空气转守为攻。白露基本结束了暑天的闷热,寒生露凝。

“秋老虎”是啥意思?

每年的8月和9月,“三伏”出伏以后,还有短期回热后的35℃以上的天气,“秋老虎”就是指立秋后的短期回热天气。

白露节气到底是什么样子(白露节气有啥讲究)(2)

形成“秋老虎”的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移,但又向北抬,在该高压控制下晴朗少云,日照强烈,气温回升。天气特征是早晚清凉、午后高温暴晒。

白露是热与凉分水岭,代表暑热的结束。

白露三候

鸿雁来:白露节气“鸿雁来”,按古人说法,鸿大雁小,是不同的两种。鸿雁二月北飞,八月南飞。

玄鸟归:后五日“玄鸟归”,玄鸟就是燕子,燕子是春分而来,秋分而去,它是北方之鸟,南飞带来生机,玄鸟空巢语,飞花入户香,燕昵呼唤燕好,燕舞莺啼,生机勃勃。如今北飞为归,红花半落燕归去,秋风萧瑟,要白露满山叶飞坠了。

群鸟养羞:再五日“群鸟养羞”,这个“羞”同“馐”,是美食。“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”,养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔。

白露节气到底是什么样子(白露节气有啥讲究)(3)

白露习俗

太湖:祭禹王

禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大。

福州:吃龙眼

白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好。当地人认为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。老话讲,不管是不是真正大补,有吃了就是补,所以福州人也延续了这一传统习俗。

温州:采“十样白”

浙江温州的苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等,与“白露”字面上相应。

白露节气到底是什么样子(白露节气有啥讲究)(4)

南京:饮“白露茶”

爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”。白露茶经泡,且不干涩或味苦,有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

苏州:食鳗鱼

自白露这个节气起,老苏州会吃些石榴、白果、梨等,养阴润肺。还会吃些鳗鱼(鳗鲡),因为鳗鱼这时最为肥美,当地有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。

郴州:喝米酒

每年白露一到,郴州资兴一带的人们几乎家家酿酒,待客接人必喝“土酒”,其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。

白露节气后

这3个地方不能露

不露脚

夏季可以穿凉鞋,冷水洗脚,但是,过了白露就不适宜再穿凉鞋和冷水冲脚。脚距离心脏最远,容易血液循环不畅。并且肾气始于足下,脚受凉就是在伤肾。在民间有“寒从底来”“人老脚先老”的说法,脚受凉也就是整个身体都受凉。

不露脐

肚脐皮下没有脂肪,紧邻丰富的神经末梢和神经丛,对外部刺激特别敏感,容易被寒邪侵袭。肚脐一旦受凉,腹痛腹泻在所难免。长期受凉,泌尿系统疾病也容易找上门来。

不露肩

准确地说,是不要冻着关节了,不仅是肩部,还有颈、腰、膝关节等,风寒湿邪是造成关节病变的主要诱因,寒性凝滞,使气血运行不畅,不通则痛。关节受凉可能患上关节炎,或者加重关节炎。

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