怀化新闻网讯（记者 杨博媛） 进入六月，小龙虾以更加“物美价廉”的姿态爬上了怀化广大消费者的餐桌无论是烟火气息浓郁的夜宵排档，还是方便快捷的外卖平台上，“蒜香、麻辣....”都已经成为吃货们的日常点单标配，下面我们就来聊聊关于外卖小龙虾什么价格合适?接下来我们就一起去了解一下吧!
外卖小龙虾什么价格合适
怀化新闻网讯（记者 杨博媛） 进入六月，小龙虾以更加“物美价廉”的姿态爬上了怀化广大消费者的餐桌。无论是烟火气息浓郁的夜宵排档，还是方便快捷的外卖平台上，“蒜香、麻辣....”都已经成为吃货们的日常点单标配。
市民反映：外卖小龙虾不足量
6月20日，唐女士通过新闻热线向记者反映，自己明明点的外卖是五斤卤虾，结果收到虾后感觉斤两不对，于是用称一称只有三斤四两。
“最近点了几次外卖，发现小龙虾的分量不足，写着5斤装，感觉只有3斤虾，除非把黄瓜、大蒜都加上可能有5斤。”6月22日杨女士也告诉记者买虾不足量。
对于小龙虾外卖是否存在斤两“缩水”的情况，记者随机选择外卖平台上评分较高的3家小龙虾店进行点单和测评。
记者测评：卤虾标注买两斤送一斤 净重2.5斤
记者选择了不同外卖平台3家评分在4到5分的小龙虾店，分别购买了卤虾、蒜蓉小龙虾、秘制小龙虾。
记者准备了一台电子秤，将卤虾过称，三斤的龙虾，净重2.5斤。蒜蓉龙虾用筷子夹出，包括掉入汤汁中的小龙虾虾脚，全都放入一次性外卖空碗中，过秤重量为768.5g（1.5斤）左右。这与商家在外卖时标注的1000g（两斤）也存在差距。1000g（两斤）秘制小龙虾，过秤重量为800g（1.6斤）左右。
商家回应：小龙虾斤两缩水是烹饪所致
对于小龙虾外卖点餐是否存在分量不足的问题，记者分别联系了这三家店铺。有两家商铺接通了电话，其中一家未接通电话。
当记者询问其中一家负责人说，他们的龙虾标注买两斤送一斤，三斤（1500g）是指活虾的重量，龙虾经过烹饪后存在缩水的情况，所以客户拿到手的重量一般达不到三斤。
当记者询问蒜蓉龙虾店时，该负责人说，蒜蓉龙虾本来就要加入大量蒜蓉、黄瓜等配菜，龙虾挑出来是没有多少。“整个小龙虾行业都是这个情况，不相信你也可以点点其他店的小龙虾试试。”
业内人士：外卖商家在斤两上缩水以确保利润
为此，记者专门咨询了餐饮行业从业人士，对方透露，外卖小龙虾缺斤少两属于行业潜规则，由于外卖商家需要抽取一定的提成给外卖平台和骑手，不仅是外卖价格比堂食高些，商家在斤两上也会有一定的缩水，以确保利润。
对于商家所说的小龙虾斤两缩水是烹饪后所致，另一位从事餐饮业的人士说，小龙虾烹饪后的斤两会缩水，但不可能缩水这么多，小龙虾商家的说法并不能让人信服。
