在厦门火车站附近上班,同事们难得一聚,想寻个地方撸串吃烧烤。

烤生蚝吃哪里的肉(烤生蚝的10种口味)(1)

走着走着,便被这家蚝杰烧烤吸引。这家店位于禾祥东路170号之20源昌广场东门旁。招牌清晰地标着有10种口味的碳烤生蚝,顿时勾起了食欲。

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店里还有做粥、饭、面和牛排套餐,晚上则以烧烤为主。

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墙上画着有趣的涂鸦,环境简洁明亮。人多的话,几张桌一拼,大家围坐一起,很是热闹。

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店里的生蚝来自广东湛江,个头大,新鲜干净。

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烤生蚝有10种口味,除了清蒸和刺身,其它8种都点来试试。大多一个8元。

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蒜蓉烤生蚝,这个口味最为常见。金黄蒜蓉覆满丰腴的蚝肉,些许葱花辣椒点缀,将它们连带汤汁一起送入口中,细细品味蒜香和蚝肉香。

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青翠焗生蚝,一开始以为是芥末的哈哈。原来是法香味的生蚝,入口柔和,底下还填充了菠菜。

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黄金味思妈生蚝,也就是泡菜味的生蚝。泡菜的酸辣脆爽,和蚝肉的肥厚交织,碰撞出恰恰好的口感。这个口味,较有记忆点。

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幽菽烤生蚝,即黑胡椒味的烤生蚝。文雅的名字,竟让我想起鼓浪屿的菽庄花园~黑椒特有的香辣刺激着味蕾,这个口味也喜欢。

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还有和风味淋、百合大葱汁味、黑川豆豉味和七星剁椒味的烤生蚝。每种都带来不一样的享受,蚝肉大颗滑嫩,一口气吃了8个。走起路来,都很拉风~

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烤扇贝,也不错,喜欢裹着粉丝吃,味道鲜美。

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烤黄花鱼,每人一条,大家拿在手上,仿佛面前有团火,一起在取暖,特有意思。黄花鱼肉质细嫩,做得香而入味。尽管前面吃了许多,还是能轻松快速解决。

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野味鹧鸪,也是店里的招牌。鹧鸪烤得金黄,冒着油光。吃起来香嫩有滋味。

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习大虾,虾都很大只,新鲜弹牙。

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店里的烤串,还有常见的烤鸡中翅、烤肉串、一口肠、烤贝螺和烤大肠等。味道都做得不错,火候也掌握得刚好。

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而关于猪的3大特殊部位烧烤,在这里也都能吃到。韧劲十足的烤猪鼻筋,厚实硬脆的烤猪天梯(猪上颚),都很考验牙口。

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幸好切换到了烤脑花的频道,入口即化。喜欢的人都会点上。没吃过的,也大可勇敢一试。

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吃饱喝足,再来吃烧烤届的甜品--芝士地瓜。会拉丝的芝士和甜柔的地瓜,会吃出幸福感~

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大伙儿吃饱喝足,人均80元。关于蚝的10种口味,猪的这3个部位烧烤,你敢吃吗?

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