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中华民族日常生活中的传统美德
一粥一饭，当思来之不易
“一粥一饭，当思来之不易。”这是明清时期朱柏庐《治家格言》中的一句名言。我们以此为题目，首先是要讲有关吃饭的问题。人活着，就得吃饭；但一样是吃饭，吃法却不大相同。在历史上，奴隶主阶级和封建地主阶级骄奢淫逸，肉山酒海，暴殄天物。例如，清代帝王和王室所津津乐道的“四八珍”，看了以后令人毛骨悚然，咋舌不已。所谓的“四八珍”，即指由四组八珍组成的宴席。四八珍即草八珍，山八珍、海八珍、禽八珍共指32种珍贵的原料。其他的莫论，这种餐桌上的腐败，就注定他们必然灭亡的命运。
同样对于吃饭，在历史上，也有许多的思想家、文学家、艺术家等，或大力提倡或身体力行节俭的思想现念。孔子把“温、良、恭、俭、让”作为重要德目，强调勤俭戒奢。唐代诗人李绅的诗句:“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”生动地描写了农夫劳动的艰辛和粮食得来的不易。明清时期的朱柏庐在《治家格言》(世称《朱子家训》)中指出:“一粥一饭，当思来之不易。”意思是说，每吃一碗粥，每吃一碗饭，都应该想想这粥饭里有多少人的付出，又包含着多少人的汗水，因而要倍加珍惜，不能有半点浪费。
纵观各朝各代，节俭用食真正成为一种风气，一种时尚，一种行动的是宋代。宋代一大批官员，巨宦、政治家、思想家、文学家和艺术家们，都对节俭用食进行了思索和阐扬。比如司马光，他每日与文彦博、范纯仁等人往来，仅是淡饭一碗，清酒几杯，以节俭为荣。他们的身体力行及思想观点卓尔不凡，犹如茫茫夜空中的一颗彗星，光芒耀眼。
内容来源：《中国传统文化二十讲》 胡维革著 吉林文史出版社
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指导教师 | 刘纳
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