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在日常的餐桌上，说起肉类食材，我们吃得最多的可能就是猪肉和牛肉了。猪肉适合烹制各种菜肴，牛肉味道鲜美、营养高，有时候更受欢迎。但是提到牛肉，大家首先想到的就是“贵”，外面的牛肉面，十几块钱一碗的，也见不到几片牛肉。
比如说在去年猪肉涨价的时候，牛肉的价格甚至达到了60多元一斤，让很多网友直呼“吃不起”。但是也有人听说过外国的牛肉，别的不说，单是价格就便宜得很，几美元就能买到一公斤，并且这也是事实。国外牛肉5美元1公斤，为什么不多进口调节肉价？专家：没这么简单。
一，猪肉的价格，决定了牛肉的价格
理由即使是再多，有一点是确定的，那就是猪肉的价格是一张“晴雨表”，猪肉的价格下不来，牛肉的价格也便宜不到哪里去。
从多年的平均肉价来看，各种肉类价格的上涨或者回落，是有一个参照标准的，那就是猪肉的价格，别管再怎么进口便宜的牛肉，它的价格还是向猪肉看齐的。在国内，最适合各种烹饪方式的肉类，还是猪肉。
二，真正好的进口牛肉，实际成本也不低
顺便说下外国的牛肉和猪肉，牛肉是澳洲的最好，猪肉是欧洲的最好，论价格，美国的肉类最便宜。鸡鸭鹅还是国内的好，当然那种速长的白羽鸡之类的例外。
但是即使是便宜的进口牛肉，说是5美元1公斤的，那也只是原产地的价格。这些牛肉经过简单加工以后，还要进行冷冻，这些费用再加上运费，漂洋过海运过来，实际成本要多出来一大块。
三，进口商要赚钱，另外还有关税
这就是比较重要的原因了，首先进口商要赚钱，除去上面提到的人工、冷藏、运输等费用外，进口商肯定是要加价的。
另外就是关税，这也是一笔不小的数额。综合以上几点，在国外看似很便宜的牛肉，如果真是进口过来，实际的价格是不可能太低的。所以说，想通过大量进口外国的牛肉来调节国内的肉价，就这种办法来说，现实中还不是太可行。
