俗话说经受住时间洗礼的传统美食才是真绝色,此生邂逅油豆腐塞肉,足矣。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
三角油豆腐200g | 猪肉末300g |
香菜末5g | 葱花末5g |
鸡蛋1个 | |
辅料 | |
海天上等蚝油1茶匙 | 海天老字号365高鲜头道酱油1茶匙 |
剁椒1茶匙 | 淀粉适量 |
糖适量 | 盐适量 |
油豆腐塞肉的做法步骤
1. 在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、海天老字号365高鲜头道酱油搅拌均匀。
2. 把三角油豆腐对半切,中间挖空。
3. 塞入搅拌好的肉末,然后抹平。
4. 包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮。用香菜末、剁椒、海天上等蚝油、白糖和适量清水混合成调料,并加入一点煮油豆腐的水勾芡,倒入锅中一起煮即可。
小贴士
万能的油豆腐可以塞入自己喜欢的一切食材,口味多变,美味难挡。海天365高鲜头道酱油使用双重酿造工艺,香味独特,让这道菜鲜上加鲜。
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