沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(1)

俗话说的好:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”

冬天那么多蔬菜为什么一定要吃萝卜呢?

因为秋冬季节,也是呼吸系统疾病的高发季节

外冷内热,易出现消化不良气积郁滞的现象

吃萝卜顺顺气,带走不必要的内热

内外平衡了,身体也就健康啦!

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(2)

萝卜有什么好吃的?

那一定没吃过名满京津的沙窝萝卜!

原产于天津辛口镇小沙窝

它可是有300多年历史的非物质文化遗产哦

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(3)

相传,明皇帝为满足爱妃喜欢吃荔枝的奢求

把整株的荔枝树连根刨下,在天津的河岸边种植

后人在树根的沃土下种植青萝卜

于是才诞生了沙窝萝卜

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(4)

在天津,沙窝萝卜可是

与“狗不理”和“十八街麻花”齐名呢

都列入了非物质文化遗产

口感赛鸭梨,一摔掉八瓣

沙窝萝卜,俗称"赛鸭梨"

外观色泽翠绿,口感十分清脆

含糖量可高达8%

一口下去满嘴都是香甜的萝卜汁

竟像水果一样,丝毫不觉得自己在吃萝卜

因为沙窝萝卜一拍即裂

民间形容沙它"一摔掉八瓣",可见它清脆的程度啦

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(5)

生吃、烹煮两不误的萝卜

普通萝卜都要煮熟了才能下口

不然萝卜的那股辣劲,让人爱恨交加

而沙窝萝卜皮薄甜脆,鲜嫩多汁,水多无渣

非常适合去皮生吃

不习惯生吃萝卜的朋友

也可以将沙窝萝卜用于烹煮和凉拌

心灵手巧的朋友

还可以做酱萝卜、干萝卜条等下饭菜

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(6)

凉拌沙窝萝卜

1、将沙窝萝卜去皮切丝,加入盐、鸡精

2、拌匀以后加熟芝麻,拌入芝麻油

3、稍微放一会,一款香脆多汁的凉拌沙窝萝卜就完成啦

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(7)

萝卜煲羊腩汤

原料:萝沙窝卜,羊腩500克,生姜3片,食盐少许

1、沙窝萝卜一个,与生姜分别用清水洗干净,分别去皮

2、萝卜切成块状,生姜切成三片,备用

3、羊腩用清水洗干净,切成块状备用

4、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开

5、然后放入以上全部材料,改用中火继续煲3小时左右,加入少许食盐调味,即可食用

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(8)

不管是凉拌还是烹煮都是美味可口呢

糖醋沙窝萝卜,萝卜丸子,萝卜干,萝卜排骨汤

真是一款随心所欲搭配的大萝卜

沙窝萝卜就热茶,气得大夫满地爬

沙窝萝卜不仅吃起来美味

而且还有许多养生功效呢

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(9)

它维生素c的含量高于苹果8—10倍,纤维素多

因此对于女性朋友来说,可以减肥美容

含有大量的淀粉酶,可以分解淀粉,有助于消化

常吃有利于顺气健胃

对上火生痰者有清热消痰作用

尤其是芥子油,能够促进食欲

沙窝萝卜还可以帮助提高机体免疫力加快新陈代谢

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(10)

过冬屯粮必备

沙窝萝卜最佳保存环境在0°—5°之间恒温保存

常温下,用保鲜袋可储存15天左右

冬季在阴凉处可存储20—30天

可以和它一比高下的

大概也就只有土豆和大葱了吧

沙窝萝卜的十种吃法 这样甜脆的沙窝萝卜(11)

绿油油的沙窝萝卜看着就很健康

一口咬下去那叫一个嘎嘣脆,水分十足

让人一口一口吃不停

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