小思妈妈经常把补铁什么的挂在嘴边，就是想提醒宝妈们都给宝宝做一些补铁的辅食，像红肉、动物血、动物肝脏什么的，换着方法常给宝宝吃。
千万别等到体检的时候，测出贫血再急着补，那个时候食补相对就见效比较慢。所以平时就得注意给宝宝多吃补铁的辅食哦~
但是有的时候处理起来肉实在是有点麻烦，又想给宝宝补铁，但很多姐妹们都没有那么多的时间忙活，那怎么办？可以找一个空闲的周末，多做一些肉松出来，随吃随加，就方便好多。
像我今天做的这个省时省劲的厚蛋烧，就可以随手加一些肉松在里面。
最最重要的是，不用准备什么蒸锅、烤箱等复杂的工具，也不需要多好的刀工，食材剁碎，一搅、一煎，上桌就可以开吃了~
补铁、补钙还能补碘，最外层再来点胡萝卜，口感清爽，软嫩好吃，层次丰富，营养也丰富~
双色肉松厚蛋烧
食材：鸡蛋2个、菠菜1棵、芝麻海苔肉松5克、胡萝卜15克、面粉10克
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：鸡蛋2个、菠菜1棵、芝麻海苔肉松5克、胡萝卜15克、面粉10克。
今天这个厚蛋烧还很适合做早餐呢，蛋饼软软的， 加入面粉后能给娃补充碳水，再配上一杯牛奶，早餐必备的营养元素也是一个不落。
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烧开水，将胡萝卜放入沸水中焯30秒，这样后面煎的时候更容易熟。
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捞出放凉，切成小丁。
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然后再把菠菜放入沸水中焯30秒，去除一下草酸。
tips：为啥一些绿色蔬菜咱们都建议提前焯一下，就是因为草酸会影响钙的吸收，所以做绿叶菜的时候最好提前焯一下，这样可以去掉大部分的草酸呢~
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焯好的菠菜过一下凉水，切成小段。
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两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离两个碗中。
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将菠菜和蛋黄倒入搅拌机的搅拌杯中，搅拌成菠菜液。
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菠菜液倒入碗中，加入5克的面粉。
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用筷子搅拌至没有面粉结块的状态即可。
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同样的，剩下的5克面粉倒入蛋清中，搅拌至没有面粉结块为止。
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再把胡萝卜丁倒入蛋清中，搅拌均匀。
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不粘锅小火烧热，刷上少许的热炒油，把绿色的蛋糊倒入锅中，摇晃不粘锅，使糊糊铺满整个锅底。
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等蛋饼凝固之后，卷起来，卷成蛋卷。
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就是图中的样子啦，把蛋卷放到一边。
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再把蛋清糊倒入不粘锅中。
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等蛋饼稍微凝固，撒上适量的芝麻海苔肉松。
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等蛋饼凝固的差不多了，沿着第一个蛋卷，卷起来。
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就是这样了，然后再反复煎个3分钟左右，就可以出锅了~
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厚蛋烧就完成了！切成小块宝宝就可以拿着吃了，软软软软嫩嫩的，不用担心宝宝咀嚼不动，因为加了肉松，也不用担心没有味道，宝宝不喜欢吃呢。
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
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