By 夏天的草li
用料
- 羊里脊 200克
- 洋葱 小半个
- 香菜 4-5根
- 盐 可换
- 孜然粒 一勺
- 辣椒面 一勺
- 白芝麻 一勺
- 盐 少许
- 陈醋 一勺
- 香油 一勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 一勺
做法步骤
1、羊肉切片，加入少许盐、料酒、陈醋、香油、胡椒粉、姜片、洋葱抓拌均匀腌制20分钟；
2、把锅烧热后倒入比平时炒菜多一点的油，放入羊肉、胡椒粉炒至肉片变色，盛出备用；
3、锅中再放一点油，放入一勺孜然粒、一勺辣椒面、一勺白芝麻炒香；
4、倒入羊肉片，一勺生抽、根据口味再来一点盐；
5、放入一把香菜段翻炒均匀即可出锅～
羊里脊的营养功效
温补脾胃
温补肝肾
补血温经
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