食材：鸡蛋、玉米油、豆奶、低筋面粉，下面我们就来聊聊关于豆乳戚风蛋糕如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!
豆乳戚风蛋糕如何做
食材：鸡蛋、玉米油、豆奶、低筋面粉。
3个鸡蛋分离蛋清、蛋黄，在鸡蛋黄中倒入35克玉米油、40克豆奶，搅拌均匀，倒接着碗中过筛50克低筋面粉、25克白砂糖，翻拌均匀成蛋黄糊。
接着蛋清中倒入25克白砂糖，用电动搅拌器打至干性发泡，做成蛋白。
将一半的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
再将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀成蛋糕糊。
将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡，放入130度预热好的烤箱上下火130度烤60分钟。
将烤好的蛋糕取出，倒扣静置放凉并脱模。
放上薄荷叶装饰，开吃啦。
