蛋糕，每个小朋友的都很喜欢，做法也很多，今天介绍一个脆皮蛋糕的做法，香甜酥脆，大人小孩都喜欢，做法简单方便，自己做吃着放心，喜欢的赶快试试，很棒的！
脆皮蛋糕的做法：
一、食材介绍
1、取一容器，打入鸡蛋6个，用电动打蛋器打发，打至粗泡加入蜂蜜80克，白糖15克，接着打发至细腻，加入剩下的15克白糖，继续打发至湿性发泡(打蛋器搅头提起可以写字)；
2、筛入低筋面粉翻拌均匀（150克低筋面粉分三次筛入）；加入玉米油50克，翻拌均匀；
3、取蛋糕模具，放入蛋糕纸杯，盛入蛋液八分满，震出大气泡，撒上白芝麻；
三、制作过程
放入预热好的烤箱，中层，上下火120度，烤12分钟，烤好出炉，完成；
香甜酥脆的脆皮蛋糕做好了，简单方便，干净卫生，快来试试吧
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