【6-176】 这是一个说烫就烫等不及了骨汤没有整锅干捞的故事…… ----- 2021.12.15
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茼蒿 一把
- 金针菇 一把
- 羊肉卷 可换
- 蒜 三瓣
- 洋葱 可选
- 小米辣 一个
- 柱侯酱 适量
- 芝麻酱 看
- 糖 着
- 盐 搁
- 香油 可换
做法步骤
1、烧锅开水先下肉，牛羊猪鸡都可以冻卷鲜切看心情，稍微一烫看上去不带生色儿了就成
2、想办法捞出去看情况撇沫扔菌菇，就香菇木耳金针菇那些
3、稍微咕嘟它几十秒，切上一小把茼蒿杆或者别的什么适合火锅麻辣烫的青菜杆/梗
4、继续煮到菇菇菜杆半生不熟了再往里扔菜叶，关火跟肉捞到一起搁旁边温着等会儿用
5、锅收拾干净开火烧热，随便加点儿香油或者别的什么带香味的油进去切上把洋葱粒粒大蒜碎
6、小火煎香随便扒拉两下倒上前面烫好的肉和菜
7、大概翻匀看情况补水根据菜量和个人喜好往里擓柱侯酱，或者直接提前兑好了淋碗汁感觉单酱不够香还可以加点儿花生/芝麻酱
8、努力划拉匀根据自己扛辣程度往里切红椒，端锅离火揪根杆尝尝小心烫
9、看情况补料调整下咸淡和味道，完事儿回火拌两下就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热吃啦
10、走了哟，明天见~
茼蒿的营养功效
1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
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