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文∣落小雨
天气越来越冷了， 每天早上起床都需要莫大的勇气，总觉得要是能睡到自然醒该多好。
这种冰冷的天气，哪怕多睡五分钟，都会感觉是一种幸福，所以可能有的朋友就选择不吃早餐，踩着点去上班或者上学，最多在路上随便买个包子馒头面包，或者到办公室吃点饼干喝点牛奶，凑合一下到吃午饭。
我早上喜欢吃热乎的东西，吃好了再出门，感觉一天都特别有精神。为了能多睡会儿，同时有温暖的早餐吃，我就喜欢早上给自己做一些方便快捷的早饭，最好十几二十分钟搞定，快手又好吃。
冬天我最喜欢做的是甜酒汤圆，软软的糯米团子，香味扑鼻的甜酒酿，这才是完美的一天。
做甜酒
接下来分享一下这道快手早餐的具体做法。
甜酒汤团参考份量：1人份
制作时间：20分钟
难易程度：★★☆☆☆
食 材
糯米粉 50克
甜酒 一小杯
生姜 一小块
鸡蛋 1个
调料
白糖-适量
做 法
1、找个大碗，取适量糯米粉，我一个人吃，大约50克，具体根据个人饭量。
2.右手拿筷子，左手拿杯子装温水导入糯米粉，边倒筷子边搅拌，最后成为一个面团。
3.姜去皮洗净切丝，锅中烧水，水不要太多，水中加入姜丝。（请忽略我的锅哈，昨天一不留神烧干了，洗干净后底部的黑色没法去除）
4.水烧开后，用筷子将面团夹成一小团一小团的，放入烧开的水中煮。当糯米团在水里全部浮起来来了，就代表已经熟了，这时看看锅中水量，如果水过多，可以舀出部分，因为水太多味道会太淡，不好吃。
5.水量调整好后，加入甜酒，我这样的汤勺加了三勺，具体加多少根据个人口味来，没有硬性规定。
6.待加入甜酒后再次煮开后，打入一个鸡蛋，迅速用筷子搅散，蛋花形成后，加白糖调味。
7.盛到碗里，热乎乎的甜酒汤团就做好啦~
1、加入姜丝，汤微微有点辣味，加上热汤，吃后微微出汗的感觉，如果不喜欢姜的辣味，不放也无妨。
2、不想和面的，还可以在超市直接买现成的小汤圆，就更方便了。
3、一定记得汤团煮熟后要注意水量，建议煮汤团或汤圆水多些，避免粘锅或者拥挤，水多煮得更好，煮好后再舀出一些水即可。
4.出锅前还可以撒即可红枸杞，点缀一下更好看。
因为我早上想睡懒觉，就尽可能简化做法，正常做法应该和面后搓成一个个小汤圆，鸡蛋打碗里搅拌成蛋液再倒入，我简化后就只是用筷子，手都不沾面，也没用另外的碗打鸡蛋，可以说非常快手的一道早餐了。
明天早上赶紧试试呗~~
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