干酒 ，一种不含糖分的酒，多用葡萄酿成 指含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L，下面我们就来聊聊关于白酒中的干酒是什么酒?接下来我们就一起去了解一下吧!

白酒中的干酒是什么酒（什么是干酒）

白酒中的干酒是什么酒

干酒 ，一种不含糖分的酒，多用葡萄酿成。 指含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。

或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。

最早见于清叶梦珠 《阅世编·种植》：“ 福建有烟，吸之可以醉人，号曰乾酒。”