花胶是什么鱼身上的（花胶的简介）

花胶是我们常说的鱼肚，它是大型鱼的鱼鳔干制品，并不是某一条特殊的鱼身上的，下面我们就来聊聊关于花胶是什么鱼身上的?接下来我们就一起去了解一下吧!

花胶是什么鱼身上的

花胶是我们常说的鱼肚，它是大型鱼的鱼鳔干制品，并不是某一条特殊的鱼身上的。

花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

通常好的花胶都是半透明且没有淤血、臭味的，我们在购买的时候要仔细挑选。