食材用料:黄瓜一根、胡萝卜半根、鸡胸肉一块、盐适量、糖适量、番茄酱适量、香油适量、淀粉适量、生抽适量、葱姜蒜末适量、蚝油1勺,下面我们就来聊聊关于宫保鸡丁甜口窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

宫保鸡丁甜口窍门(宫保鸡丁甜口窍门及做法)

宫保鸡丁甜口窍门

食材用料:黄瓜一根、胡萝卜半根、鸡胸肉一块、盐适量、糖适量、番茄酱适量、香油适量、淀粉适量、生抽适量、葱姜蒜末适量、蚝油1勺。

清洗鸡胸肉。

鸡胸肉切小块。

淀粉2勺+生抽2勺,搅拌均匀备用。

胡萝卜去皮切丁,黄瓜切丁。

准备葱姜蒜末。

热锅凉油,鸡肉丁下锅,翻炒至变色。

盛出备用。

热锅凉油(少油)葱姜蒜末爆香。

倒入黄瓜丁,胡萝卜丁翻炒几下。

番茄酱,蚝油继续翻炒。

加少许水。

准备淀粉水(半勺淀粉+5勺水)。

加入白糖,淀粉水。大火收汁。

过关后加入盐,香油等调味料即可。