我好朋友的女儿最喜欢吃我做的可乐鸡翅。 每次都磨我“做给我吃吧。” 可我十分纳闷，这么简单的菜你妈妈怎么就学不会呢？ 难道是套路？？？
By 背对回忆
用料
- 鸡翅/翅根 500g
- 可口可乐 一瓶
- 葱末 少许
- 蒜末 少许
- 生抽（没有生抽酱油也可以） 少许
- 盐 适量
- 十三香 少许
做法步骤
1、食材洗净备用！
2、注意，鸡翅一定要冷水下锅焯水，加料酒去腥。
3、焯水的鸡翅用冷水冲洗干净，葱蒜切碎备用！
4、起锅烧少许油，煎鸡翅，直到两面金黄！
5、加葱蒜，也可以放一个八角
6、加入生抽爆香
7、加入可乐，量大概刚刚过鸡翅就可以。不用太多！
8、炖十分钟以后加入精盐！
9、继续炖到汤汁变少。到如图的汤量，改大火不停的翻炒收汁！！一定注意不要糊锅，否则前功尽弃！
10、收干汁水的鸡翅被焦糖包裹，十分美味！！一定要收汁可乐鸡翅才会好吃啊！
11、真是孩子们超爱的一道家常快手菜了！当然大人也爱！
小贴士
一定要收汁啊，不收汁的可乐鸡翅没有灵魂！ 浓稠的汤汁配饭好吃到爆哦！ 鸡翅可以不用煎，也有人不焯水直接炒。 见仁见智吧！！我已经尽量简化了！希望帮到你们！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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