主料：羊肥肠(大肠) 500克、胡萝卜150克、植物油45克、盐3克、酱油5克、淀粉(豌豆) 15克、味精3克、胡麻油10克、八角2克，下面我们就来聊聊关于羊肥肠怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
羊肥肠怎么做
主料：羊肥肠(大肠) 500克、胡萝卜150克、植物油45克、盐3克、酱油5克、淀粉(豌豆) 15克、味精3克、胡麻油10克、八角2克。
坐勺加油，烧至七成熟时放入羊肥肠炸2分钟捞出，控净油。
原勺留底油，放大料瓣炸一下，捞出，用葱、姜末炝锅，放盐、酱油、胡萝卜片、羊肠、添汤烧透，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺装盘即可。
