肉和尖椒很多种搭配吃法，今天我们来做一道好吃的肉酿辣椒。
By 如拾记
用料
- 猪腿肉 250g
- 辣椒 3跟
- 盐 一勺（肉馅）
- 酱油 少许(肉馅)
- 淀粉 少许
- 耗油 少许(肉馅)
- 料酒 少许
- 葱 半颗（肉馅）
- 姜 3片（肉馅）
- 十三香 1勺（肉馅）
- 糖 3勺（1勺肉馅）
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 醋 2勺
- 食用油 适量
做法步骤
1、肉葱姜切块，放肉料理机打碎
2、肉馅中加盐、十三香、耗油、生抽、糖、一点食用油搅拌均匀备用
3、辣椒切段，掏空里面的辣椒籽
4、将肉馅塞入辣椒段里
5、两头裹上淀粉
6、锅里倒油，煎至虎皮色
7、碗里加糖料酒耗油生抽老抽醋，倒入锅中，加入一小碗清水，煮志汤汁粘稠，收汁。
8、好吃的肉酿辣椒完成
9、很好吃
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