农村总是有着许许多多看似不起眼，但实则既可以食用又可以药用，甚至全身都是宝的野生植物。今天咱们要讲的这种野果，是很多人小时候都爱吃的一种小零食，外壳一般为棕色，果肉一般为棕黑色，味道偏酸，是制作酸角糕的主要原材料。
不卖关子了，今天杰哥要介绍的野果就是酸角，目前主要分布在我国云南、广西、四川、广东等省份，酸角除了营养价值丰富，可以加工成各种果酱、果汁外，还能起到消食、养肝明目等功效。
1.口感：这个区别从字面上来讲是最明显最直观的，酸角的果肉比较难剥离，且口味偏酸偏涩，而甜角味道则更甜一点，香味浓厚，肉质细腻。
2.外形：甜角的果实更为饱满，果型呈圆筒型，有一点点弯曲，类似泥鳅型，果皮深灰褐色。而酸角的果型则扁一点，形式马蹄形，果皮浅灰褐色。
3.功效：甜角和酸角的功效其实差不多，富含多种营养物质，野生酸角的钙含量极为显著。大家平时可以根据自己的口味选择甜角或者酸角。
从今日最新的酸角主产地价格行情我们可知，云南玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县酸角21元一斤；广东潮州市湘桥区甜角13.5元一斤；云南西双版纳傣族自治州景洪市酸角20元一斤；海南东方市东方市甜角8.8元一斤；安徽安庆市怀宁县酸角24元一斤；广东潮州市湘桥区甜角13.5元一斤等。从这些数据可以看出酸角价格的波动在二十元每斤左右，不过也需大家根据当地最新的实时动态为准。
酸角的功效与作用1.保健疗效：酸角能治疗腹泻、气胀、缓解酒精中毒等。
2.酸角和食盐拌用，可以用作祛风湿病抹剂，孕妇吃甜角可以起到开胃健脾等疗效。
3.酸角种含有柠檬酸、酒石酸等成分，可以起到助消化和一定的生津止渴作用。
4.经常吃酸角还能消除咽喉肿痛、美白牙齿、洁齿固齿等作用。
酸角种植要点1.种子繁殖：当酸角果实成熟以后，可以采收去除果肉取出种子，洗净后晾干，然后播种或贮藏。随采随播，于2～3月播种。种子坚硬，播前用温水浸种1～2天，待种子吸水膨胀后，条播或点播，播后5～6天开始发芽，20天以后基本出齐苗。
2.施肥管理：酸角树幼龄期和新梢生长期一般都是施氮肥为主，每年的三月每年3月和7月施尿素0.05kg，以后逐年增加施肥量，以尿素0.2kg 钙0.5kg为宜。成年树开花、结实消耗大量养分，施肥量宜重。根据酸角生长发育特点，以尿素攻秋梢，配合施用适量复合肥或钙肥壮果，于果实膨大期前的7月或8月施用，每株以尿素0.5kg 钙1.5kg施下。
3.整形修剪：从幼树期（一般树高1.5~2米）就要整形修剪培育树冠。首先是封顶，当主干高1.5~2米时就切断顶尖（顶芽），控制高生长量，促进侧枝生长；当侧枝长到超过主干时再作封顶，这样经过几年控制，就能降低树体及冠幅高度。通过封顶后，侧枝生长较密，内堂枝较多，遇见透光差，就要将内堂枝适当修剪掉，从而可获得矮冠型树型。
4.病虫害防治：蓝绿象、绿金龟子和食叶毛虫用40%氧化乐果乳剂800～1000倍液喷杀；白粉病和叶斑病用15% 白粉灵可湿性粉剂500—1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。
5.采收：一般八到十二月为结实期，次年的二月份酸角果实就会开始慢慢成熟，大家应当在五月份下旬之前陆续采收完。
好啦，今天的内容咱们就讨论到这了，关于酸角这一植物，你最大的印象是什么呢？想要种植酸角的农友一定不能盲目跟风，现在我国并不是很多地区都有栽种酸角，酸角的市场地位也有待开发中。
而对于那些喜欢吃酸却没见过酸角的农友，其实可以自己在网上买几斤尝尝，然后过来发表感想。欢迎大家留言讨论！
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