大家好这里是小慧说美食，春夏进补，推荐9道汤，老人喝了强筋骨，孩子喝了补钙长高个，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，学会了赶快给家人安排上吧！
一、裙带菜鳕鱼虾丸汤
1、准备食材：大虾、鳕鱼饿、裙带菜、胡萝卜、鸡蛋、小葱、淀粉、香油
2、裙带菜鳕鱼虾丸汤的做法：
（1）鳕鱼处理清洗干净浸泡片刻，大虾去头去壳挑去虾线洗净，裙带菜洗净泡发，胡萝卜洗净去皮切碎，小葱切葱花备用。
（2）将鳕鱼、虾仁、蛋液放入料理机中，打成泥状倒入碗中。
（3）加入胡萝卜碎和适量的淀粉，充分搅拌均匀，带上一次性手套团成丸子状。
（4）锅中热油爆香蒜末，下入裙带菜翻炒片刻，加入适量清水煮开。
（5）下入团好的虾丸，煮至丸子浮起，淋入一枚蛋液搅拌均匀。
（6）关火出锅，撒上少许葱花和适量香油即可，汤鲜味美又补钙，孩子喜欢喝！
二、冬瓜玉米汤
1、准备食材：冬瓜、玉米、小葱、食盐、
2、冬瓜玉米汤的做法：
（1）冬瓜洗净去皮去籽切小块，玉米洗净切小段，小葱切成葱花备用。
（2）锅中倒入少许油，下入冬瓜翻炒片刻，倒入适量清水，加入玉米大火煮开。
（3）转中小火煮十分钟左右，再加入适量的食盐调味，撒上少许葱花点缀。
（4）关火出锅即可盛入碗中，做法简单味道鲜美，清爽好喝，大人小孩都喜欢喝！
三、番茄玉米排骨汤
1、准备食材：西红柿、排骨、香菇、胡萝卜、玉米、小葱、生姜、料酒、食盐、生抽
2、番茄玉米排骨汤的做法：
（1）番茄洗净切小块，排骨洗净剁块浸泡片刻，香菇洗净，玉米切段，小葱生姜切好。
（2）排骨冷水下锅，加入适量的小葱、生姜、料酒焯水片刻，捞出洗净备用。
（3）锅中热油爆香葱姜蒜，下入番茄块翻炒出茄汁，加入排骨翻炒片刻。
（4）倒入适量的清水盖上锅盖，大火炖开转小火炖30分钟左右。
（5）再加入玉米、胡萝卜、香菇盖上锅盖继续炖20分钟左右。
（6）加入适量的食盐和生抽调味，关火出锅撒上少许葱花点缀。
（7）关火出锅盛入碗中即可，汤味浓郁巨好喝又营养，大人小孩都喜欢喝！
四、玉米排骨汤
1、准备食材：鲜肋骨、胡萝卜、山药、玉米、小葱、生姜、土豆、食盐
2、玉米排骨汤的做法：
（1）鲜肋骨洗净切段，胡萝卜洗净去皮切块，山药和土豆洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）排骨冷水下锅，放入小葱和生姜焯水片刻捞出冲洗干净，沥干水分备用。
（3）锅中热油爆香小葱生姜，放入排骨翻炒至变色，倒入适量温水盖上锅盖。
（4）大火煮30分钟左右，下入玉米、土豆、山药、胡萝卜盖上锅盖。
（5）大火炖开转小火炖20分钟左右，加入少许食盐调味，撒上少许葱花拌匀。
（6）关火出锅盛入碗中即可，做法简单补钙又营养，汤鲜味美老少皆宜！
五、裙带菜排骨汤
1、准备食材：肋骨、裙带菜、胡萝卜、生姜、红枣、枸杞、小葱、料酒、食盐
2、裙带菜排骨汤的做法：
（1）肋骨洗净切成块入水中浸泡片刻，裙带菜洗净泡发，胡萝卜洗净去皮切块 ，生姜去皮切成片，小葱切葱花备用。
（2）排骨冷水下锅，放入小葱和生姜，加入适量的料酒焯去血水，捞出冲洗一下。
（3）排骨放入锅中，放入适量的姜片、红枣、适量的清水盖上锅盖大火炖开。
（4）转小火炖30分钟左右，下入胡萝卜和裙带菜，加入适量的食盐盖上锅盖。
（5）继续炖30分钟左右，再加入少许食盐调味，盖上锅盖继续炖10分钟左右。
（6）炖至排骨软烂熟透，撒上适量的葱花和枸杞拌匀，关火出锅，汤鲜味美营养又补钙，大人小孩都喜欢喝！
六、裙带菜虾米鸡蛋汤
1、准备食材：裙带菜、虾米、鸡蛋、小葱、生姜、胡椒粉、食盐、生抽、花椒粉
2、裙带菜虾米鸡蛋汤的做法：
（1）裙带菜洗净泡发，小葱生姜切好。
（2）锅中热油，打入一枚鸡蛋，小火煎至蛋液定型，盛出切块备用。
（3）锅中热油爆香生姜葱末，加入适量清水煮开，下入裙带菜和虾米煮至片刻。
（4）放入煎熟的鸡蛋，加入适量的食盐、生抽、胡椒粉、花椒粉调味。
（5）关节出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单汤汁鲜美营养丰富，老少皆宜！
七、鱼头豆腐汤
1、准备食材：鱼头、嫩豆腐、生姜、蒜瓣、小葱、食盐、料酒、胡椒粉、鸡精
2、鱼头豆腐汤的做法：
（1）鱼头处理清洗干净，嫩豆腐冲洗一下切块，生姜切片，蒜瓣切末，小葱切葱花。
（2）锅中倒入适量清水煮开，下入切好的豆腐块，焯水片刻去除豆腥味备用。
（3）锅中热油下入鱼头两面煎至变色，加入适量的料酒、生姜、蒜瓣调味。
（4）倒入适量清水漫过食材，盖上锅盖大火烧开转小火，下入豆腐块再煮五分钟。
（5）加入适量的胡椒粉、鸡精、小葱盖上锅盖煮至鱼头入味。
（6）关火出锅盛入碗中即可，汤鲜味美营养又补钙，老人小孩都要多喝！
八、核桃黑豆排骨汤
1、准备食材：排骨、黑豆、核桃仁、胡萝卜、山药、小葱、生姜、食盐
2、核桃黑豆排骨汤的做法：
（1）排骨洗净切小块浸泡片刻，黑豆提前浸泡一夜，胡萝卜和山药洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）排骨冷水下锅，加入适量的姜片煮至片刻，捞出冲洗干净。
（3）将洗净的排骨放入炖肉锅中，放入核桃仁、黑豆、胡萝卜、山药倒入适量清水。
（4）放入适量的姜片和食盐，盖上锅盖大火炖开转小火炖30分钟左右至食材熟透。
（5）出锅撒上少许葱花点缀即可，孩子要多喝，补铁补钙补脑助孩子长高个！
九、牛尾骨炖白萝卜
1、准备食材：牛尾骨、白萝卜、小葱、生姜、料酒、酱油、食盐、枸杞
2、牛尾骨炖白萝卜的做法：
（1）牛尾骨清洗干净切块，白萝卜洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）牛尾骨冷水下锅，放入适量的姜片和料酒焯去血水，捞出冲洗干净备用。
（3）洗净的牛尾骨放入炖肉锅中，下入白萝卜、小葱、生姜盖上锅盖大火炖开。
（4）转小火，加入适量的酱油和食用盐调味，盖上锅盖炖至食材入味熟透。
（5）关火出锅撒上少许葱花点缀，牛尾骨软烂脱骨，孩子长高期间要多喝！
以上小慧分享的九款汤的做法大家学会了赶快给家人安排上吧，营养又补钙，做法简单大人小孩都喜欢喝！
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