一早到公司，同事小姐姐就激动地告诉我，她上周末在夜宵店吃到了一份绝味炒粉。
这种美食分享环节，在我们公司时时发生，大家真的都太会吃了！
他们每次推荐的东西，基本不会踩雷！
所以，被她夸爆的炒粉，我也是相当好奇。
于是饭饭根据她的描述，把这道炒土豆粉复刻出来了，哇，味道真的棒棒哒~
传统炒粉一般采用米粉作为原料，这次直接换成土豆粉，味道居然这么惊艳。
土豆粉滑润爽口、柔软筋颤，口感醇厚，搭配上自己喜欢的蔬菜，入味又营养，太上头了！
天冷了，这种简单方便的美味，你们也赶紧安排上吧！
土豆粉、鸡蛋、大明虾火腿肠、上海青
生抽、红烧酱油、蚝油老干妈、葱花
虾剪头去壳，开虾背。
水热下虾仁焯水30秒，然后捞出。
水开下土豆粉煮一分钟，然后捞出过凉水。
两个鸡蛋打散，下锅划散炒开。
放虾仁、火腿肠、土豆粉、上海青，然后加2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺老干妈。
搅合均匀后撒点葱花。
哎妈呀，老香了，真的绝了，不好吃你来找我！
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