小白鲳鱼不仅味道鲜美、营养价值高，更重要的是鱼肉细嫩且刺少，尤其适合儿童和老人食用。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小白鲳鱼 3条
- 料酒 5克
- 姜 2片
- 盐 2克
- 柠檬汁 5克
- 食用油 适量
做法步骤
1、姜洗净切片后切丝。
2、小白鲳鱼去内脏去鳃洗干净沥水，加入姜丝，料酒，盐拌匀，再挤入柠檬汁，腌制十分钟左右。
3、热锅倒入食用油烧热。
4、放入腌制好的小白鲳，中小火煎至金黄。
5、翻到另外一面继续煎至表面金黄即可。
6、美味柠香小白鲳上桌咯！
小贴士
柠檬汁不单可以去腥还能去腻，增加香味！
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