瘦不下来的时候，就用豆腐代餐，体重咻的一下就掉下来了，豆腐是最适合减脂的食品，高蛋白、低碳水，还能含有大豆异黄酮，不仅能调整女性雌激素，还能在减脂的时候降低大腿两侧多余脂肪，改善梨形身材，尤其推荐内酯豆腐，口感好、热量低，几乎和豆浆热量差不多，还含有大量的低聚糖，饱腹感也超强。今天阿宴就和大家分享一道豆腐的做法——豆腐抱蛋，健康又低脂，吃了还想吃！
【豆腐抱蛋】
配料：内酯豆腐、鸡蛋、青椒丁、火腿丁、蒜末、小米辣、葱花、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油，食用油
做法：
1、锅里放少量的油，将洗好的内酯豆腐扣在锅中，用锅铲切成方形，然后摇晃均匀，让豆腐平铺在锅中
切豆腐
摇晃均匀
2、将打散的两个鸡蛋液淋入锅中，继续摇晃均匀，将火腿丁，青椒丁，蒜末，小米椒放入锅中
淋蛋液，摇晃均匀
放火腿丁，青椒丁，蒜末，小米椒
3、拿一个碗，放一勺生抽，蚝油，盐，鸡精，香油和两三勺水，将这些调料淋入锅中，盖上锅盖焖3-5分钟，撒上葱花收汁即可
调料汁
将调料淋入锅中
【技巧总结】
1、豆腐用内酯豆腐会更加的嫩滑；
2、生抽，蚝油，盐都有咸味，所以盐尽量少放，否则会很咸，全程中小火
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