走到岳飞街的酩酊酒馆旁，穿过一条长长的巷子，我们找到了这家门口挂着一个“酒”字的小店——好酒不怕巷子深。
不得不说，来这里才发现，这个名字实在太形象了！肯定忘不了了。
老板说：“本来不叫这个名字，以前叫「金虎快餐」。别人都说「好酒不怕巷子深」，叫顺口了，他们只认这个名字了。”
店子是老板自己家的房子，位置不大，只有7张桌子，所以经常排队。节假日排一个小时的队都是家常便饭。
武汉人吃饭很奇怪，既讲究又马虎。可以不在意用餐环境，但冲着菜的味道，可以专门开车横穿整个武汉。
好酒不怕巷子深，就是典型的，为了这口味，可以专门跑来吃的店子。
一进门，墙上的菜品就吸引了所有的眼球，藕蟹、土匪鱼、红烧牛尾、木桶汽水肉……这些武汉人小时候的味道，这里全都有。
甚至，很多菜品，现在的年轻人都没听过，年纪大一点的人才晓得。
梅阿姨是这家店的老板，退休后的梅阿姨，在家里人的鼓励下开了家饭馆，一直做着武汉本地的传统菜。
“先请了一个厨师，营业的时候，有一天他突然不来了，他也不说，没办法，他们让我上去（顶一下），这一上去就是20年了。”
店里现在一共也只有4个人，梅阿姨烧菜，女儿帮忙配菜，王师傅和沈大姐帮忙准备菜品接待客人等。
所以，人多了上菜就很慢。想要吃顿好的，就得有点耐心。
因为口味变化和制作成本，“现在很多（餐厅）好多传统菜都不做了，适应新形势。”所以很多菜只有在这里才吃得到。
现在店子里都是夏季的时令菜，虾球、藕带、土匪鱼……这些湖北特色家常菜，这里都有。我们点了5个菜，花了212块，差不多人均50元左右。
除了汽水蒸肉有点吃不习惯，其他菜都很好吃，特别是牛尾跟藕蟹。
红烧牛尾
“烧牛尾、烧鱼尾餐馆都不做了，食材难搞。我们还不是到外面去弄，烧起来蛮麻烦，工艺蛮多，烧啊、高压锅一压啊，基本上要先搞成半成品（再烧），胡萝卜是新鲜的。”
所以，吃这道菜也需要点耐心。
因为食材特殊，“牛尾不见得每天都有，搞一批，一批可以做个8、9份，点菜率高了也会跟不上，碰上喜欢吃牛尾的，一个台点2份。过年过节生意好的不得了，有的都吃不到。”
还好我们来得早，所有菜都上齐了，这道菜才端上来，超大一盆，香得不行！牛尾巴上满满的胶原蛋白，吃的时候骨肉分离，嚼起来又有韧劲。
胡萝卜也到了“入口即化”的程度，自带的甜味都渗入到汤里和肉里，加上牛肉自身的香味以及一点卤香，太下饭了！
张牙舞爪的藕蟹
藕蟹其实就是我们熟知的“干煸藕丝”，被我们笑称“没有蟹肉的藕蟹”，因为藕丝张牙舞爪的形状有点像螃蟹，才叫了这个容易让人误会的名字。
藕蟹也是武汉本地地道菜，“现在也很少做这个菜了，一般年纪大的人都晓得。”不知道你们听过没。
藕丝真的切的超细！咬一口，“嘎嘣脆”，当零食吃也挺不错，一口接一口停不下来那种，庆幸的是，份量还蛮大的。
外焦里嫩的糖醋鸡翅
糖醋鸡翅没有看上去那么甜，甜味减淡后，酸味就特别突出，好处是，不会让人觉得腻味。外面一层炸得非常焦脆，里面的肉撕开，是看得到汁水的那种嫩肉，小孩子跟年轻人会比较喜欢这道菜。
木桶汽水肉
汽水肉在外面的餐厅也见过，“每个菜馆都有汽水肉，一个荷包蛋 2个肉圆子 汤，两三分钟就完了。我们是一大坨肉跟汤蒸出来滴，要蒸十几分钟。”
虽然肥瘦相间蒸出来的肉很嫩，纯吃肉的话，觅姐还是觉得有点齁得慌。看个人口味了哈。
夏季必点的藕带
藕带的味道还是不错的，咸淡始终，清爽怡人，就是我们吃着感觉不是很新鲜。大概也要看运气吧，下次再吃的话，我还是会点藕带，武汉的夏天真的少不了它。
超好吃的小菜
让人很惊喜的是他们家的这两碟小菜，黄瓜是酸黄瓜，酸酸的很开胃，豆子比平时吃热干面放进去的那种要更焦脆，用摄影师的话来说，就是“下酒好菜”。
试吃小结：
1、如果你到江汉路逛街，或者不知道吃什么的时候，可以来他们家吃。
2、店子左边有个停车库，开车的小伙伴们可以放心来。
3、每天中午12点才开始营业，到下午1点，不用来太早；晚上5点开始营业，到8点。
4、店里只有7桌，节假日的话，还是稍微提前一点来吧。
5、牛尾跟藕蟹真的很好吃，再次推荐！
好酒不怕巷子深
人均：50元/人
营业时间：12:00-13:00 17:00-20:00
地址：岳飞街忠义村12号一楼（离最近的地铁“大智路”站也有1公里。附近公交站比较近，自己导航走吧，不然找不到）。
（内容来源：武汉觅食记）
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