有谁和我一样也非常喜欢藤椒味的吗用豪吉藤椒油来拌的苦菊,做法简单,清热去火,爽口又解腻 ,下面我们就来聊聊关于浇汁苦菊做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
浇汁苦菊做法
有谁和我一样也非常喜欢藤椒味的吗!!!用豪吉藤椒油来拌的苦菊,做法简单,清热去火,爽口又解腻!
By 不负筱食光
用料
苦菊 1棵
熟花生米 适量
洋葱 半个
红辣椒 1个
豪吉藤椒油 1勺
豪吉鸡精 1勺
凉拌酱油 2勺
香醋 1勺
大蒜 5瓣
白糖 少许
盐 2克
做法步骤
1、准备好食材。
2、如果家中没有熟花生米,就凉油放入花生米,小火慢炒,炒的时候,一定要用锅铲不断的翻动花生米,让花生米受热均匀。炒到花生米噼噼啪啪的声音基本消失以后,说明花生就炒熟了,把火关掉,盛出晾凉备用即可。
3、苦菊切去根茎,洗净。切成小段,放入盘中。
4、红辣椒切丝,洋葱切丝,大蒜切末备用。
5、把切好的苦菊放入料理盆中,放入洋葱丝、红辣椒丝和大蒜末。
6、再加入少许盐、白糖、凉拌酱油、香醋、豪吉鸡精和豪吉藤椒油,把晾凉的花生米放进去,抓拌均匀即可。
7、清热去火,爽口又解腻。
8、尤其是放了豪吉藤椒油,清凉爽口,味道绝绝子!
苦菊的营养功效
1.防治贫血,消暑保健:苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2.清热解毒,杀菌消炎:苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3.防治癌症:苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
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