紫薯富含果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，紫薯的吃法好多，今天分享一个简单的紫薯丸子给大家
By 火火菇凉y
用料
- 紫薯 2个
- 糯米 适量
- 白糖 适量
- 糯米粉 适量
做法步骤
1、紫薯去皮切片，这样方便蒸熟，也可以一整个蒸
2、上锅蒸熟
3、蒸熟取出趁热加入白糖捣成泥
4、加少许糯米粉制成丸子状(加少量糯米粉是为了增加紫薯的弹性)
5、糯米提前用水浸泡几个小时
6、胡萝卜切片垫在蒸笼里
7、紫薯丸子滚一圈糯米黏住，摆入胡萝卜上
8、水开后上锅蒸20分钟左右
9、蒸好趁热食用哦！
10、成品图~
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