主料：花生330克、白糖150克、清水100克、麦芽糖200克，下面我们就来聊聊关于花生脆糖的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
花生脆糖的家常做法
主料：花生330克、白糖150克、清水100克、麦芽糖200克。
辅料：盐3克。
先准备好一个方盘，铺好油纸。
将清水、麦芽糖、白糖和盐一起放入砂锅中。
用中火煮至糖液融化，混合均匀。
然后转小火，煮至糖浆温度达到130度，关火。
马上倒入熟花生，以最快的速度拌匀。一定要快，否则糖浆很快会凝固，不容易混合。
将花生糖倒入模具中，表面再铺一张油纸，用手掌压紧实。速度一定要快。
稍微冷却一下，切成块状或片状即可。完全冷却后马上包装，放入密封容器中保存。
