春游吃烧烤,适合烤的“9大素菜”,比肉解馋,老吃家至少带6种。

春季里万物繁盛,莺飞草长,人们外出踏青也日渐频繁起来,而这个季节最让人感到期待的,还是相约三五好友,趁着春游时备上各种食材,一群人架起烧烤摊,来一场户外BBQ,边吃边玩,好不惬意,正所谓踏青烧烤正当时,不负春季好时光。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(1)

春暖花开时,确实没有什么比户外烧烤更诱人的,迎着微风,架起烧烤摊,各种食材在高温下滋滋冒油,焦香入鼻,吃着自己亲手烤制的食物,和朋友边吃边聊,欣赏着大自然的风光,真的是太美好了。那么,春游烧烤除了许多肉食类的食材外,哪些适合烧烤的素菜让人百吃不厌,回味无穷呢?下面小编就为大家分享下适合烧烤的9大素菜,比肉烤出来还解馋,懂的人至少带6种,一看就是老吃家,看看你最喜欢的是哪一种素菜吧。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(2)

韭菜

春天的韭菜格外鲜嫩,即使平常不是很喜欢吃韭菜的朋友,在烧烤韭菜时也扛不住它的滋味,对烤韭菜钟爱有加,鲜嫩的韭菜在炭火的高温下,逐渐变软,顺手撒上一把辣椒和孜然,韭菜香气和孜然香混合在一起,脆嫩有余,香的有层次,尤其是烧烤吃多了肉食,烤上一份韭菜,更是解腻增香,格外受欢迎。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(3)

豆角

脆嫩爽口的豆角,在烧烤后别有一番风味,豆角本身非常的脆,而经高温烤熟后,豆角的豆香味夹杂着蔬菜特殊鲜味,脆脆的豆粒和带着些焦香的豆角皮,满嘴都是香味,再来一把孜然,一把椒盐,一串又一串,吃的根本停不下来,太令人喜欢了。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(4)

青椒

炒青椒经常吃,烤青椒不知道大家吃过没,要知道炒青椒和烤青椒完全是两种不同的风味,烤出来的青椒表皮焦黄,把表皮烤熟后直接撕下来,青椒肉上撒一些辣椒油,再撒一点点盐,微辣中带香,香中带着一种与炒青椒不同的口感,味道别提有多带劲了。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(5)

土豆

土豆炸出来,炒出来都好吃,而烤出来的香味更胜一筹,土豆切成薄片,在炭火上经过烤制,再刷上酱汁,撒一点孜然上去,那香味勾的人直流口水,入口表皮焦香,其中软糯可口,带着酱香味,让人忍不住多撸上几片,忒好吃了。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(6)

茄子

茄子直接切成对半,烧烤时不断刷油,随着滋啦滋啦的炭火声响,茄子香气乱飘,待茄肉特别软的时候,撒点盐和蒜蓉酱,爱吃辣的来一抹辣椒,用筷子夹上一口,茄子肉入口烫嘴,还特别的软糯,由蒜香味与茄子肉的混合,百吃不厌。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(7)

藕片

新鲜的藕片,串成一串一串,快要烤熟时得刷上烧烤酱,烤出来依然是香脆可口,并且带着那种挥之不去的清甜味道,脆脆的口感也是平常吃藕片所体验不到的,小编自己能吃好多串。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(8)

金针菇

烧烤素菜中,必须有金针菇,味道也非常鲜美,烤出来的金针菇和烤出来的韭菜那种鲜美不太一样,金针菇有菌菇类那种特有的鲜美,吃在嘴里嚼起来也比较筋道,是烤素菜中的必点菜。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(9)

香菇

烤香菇可是烧烤中的佳品,不过为了不至于香菇烤的太过,太焦太干,影响食用的口感,刷油是个技术活,这香菇是油少了干,油多了过于腻,刚刚烤好的香菇,烤成之后那股香味在孜然与油的滋润下,香味是成倍数的在舌尖上爆发。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(10)

豆皮卷香菜

直接烤香菜肯定不行,但把切成条的豆皮,卷上香菜,用竹签串起来,然后再上火烤,烤的熟了刷上香菇酱,吃在嘴里,豆腐皮和包裹的香菜经热碳的烧烤,香气馥郁,吃在嘴里绝对会让你欲罢不能,越吃越喜欢。

强烈推荐的烧烤美食(春游吃烧烤适合烤的)(11)

以上这些素菜就是堪称烧烤界的9大素菜了,不仅让人看着口齿生津,也常被津津乐道,我们若在春游烧烤时莫忘了提前准备,少了这几种素菜,烧烤就少了很多美妙滋味,喜欢烧烤的朋友,还有那种烤素菜是你特别喜欢而小编没有提到的呢?欢迎来讨论。​

,